教你一道撑场面的拿手菜，简单营养美味，少油低脂健康，超有面子
鸡蛋和豆腐是生活中常见的美食，营养丰富，价格低廉，备受人们喜欢。一般都是用来炒着吃、炖着吃等。今天小鹅分享一道更美味的吃法，不仅好吃，而且颜值特别高，不仅颜值特别高，做法还超级的简单。没有下过厨的朋友，也能看一遍就会，做一次就成功。下面请看详细做法吧。
【所需食材】玉子豆腐3条，瘦猪肉末半碗，小葱2颗，小米辣2根，鸡蛋1个，盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油
【制作步骤】
1、首先把小葱、小米辣洗干净。小葱切成葱花，小米辣切圈，备用
2、玉子豆腐，也叫鸡蛋豆腐，日本豆腐，我买了3条，一共3元钱。去掉外皮，切成厚约1寸的薄片，玉子豆腐非常嫩，不能切太薄了，不然容易碎掉。
3、切好的豆腐，取完整的片，一片一片的，摆在盘子里，形成一个首尾相连的封闭圆圈。
4、剩下的豆腐边角料放入肉末中，肉末最好选瘦肉末，加葱白，盐，胡椒粉，料酒，生抽，1个鸡蛋清（蛋黄有其他用途），搅拌均匀。玉子豆腐是有盐味的，所以盐要少放一点。
5、把搅好的肉馅，放在豆腐中间铺平。最中间的圆心处，扒开一个窝窝。
6、放上鸡蛋黄。，前期准备工作完成。看起来是不是很漂亮，前期准备工作也特别简单。
7、开水上锅，放入准备好的豆腐鸡蛋，大火蒸8分钟即可出锅
亲爱的宝宝们，今天的菜谱就分享到这里啦，简单营养、清淡爽口、低脂健康、颜值高、味道好，非常不错的一道美食，值得大家试一下哦，抽空在家人面前露一手吧！如果喜欢，就给小鹅点个赞支持一下吧，明天见，么么哒
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