镇江的十大硬菜
镇江是中国江苏省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。以下是镇江的十大硬菜：
1. 镇江锅盖面：锅盖面是镇江著名的传统美食之一，它选用上等的面条和各种调料制成，口感鲜美，味道醇香。
2. 镇江肴肉：肴肉是镇江著名的传统美食之一，它选用优质的猪肉和各种调料制成，口感鲜嫩，味道醇香。
3. 镇江醋排：醋排是镇江著名的传统美食之一，它选用优质的猪肉和各种调料制成，口感鲜嫩，味道醇香。
4. 镇江糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是镇江著名的传统美食之一，它选用新鲜的鲤鱼和各种调料制成，口感鲜美，味道醇香。
5. 镇江清蒸鲥鱼：清蒸鲥鱼是镇江著名的特色美食之一，它选用新鲜的鲥鱼和各种调料制成，口感鲜美，味道醇香。
6. 镇江红烧狮子头：红烧狮子头是镇江著名的传统美食之一，它选用上等的猪肉和各种调料制成，口感鲜嫩，味道醇香。
7. 镇江水晶肴肉：水晶肴肉是镇江著名的传统美食之一，它选用优质的猪肉和各种调料制成，口感鲜嫩，味道醇香。
8. 镇江锅塌豆腐：锅塌豆腐是镇江著名的传统美食之一，它选用上等的豆腐和各种馅料制成，口感软糯，味道香甜。
9. 镇江清蒸江蟹：清蒸江蟹是镇江著名的特色美食之一，它选用新鲜的江蟹和各种调料制成，口感鲜美，味道醇香。
10. 镇江荷叶粉蒸肉：荷叶粉蒸肉是镇江著名的传统美食之一，它选用上等的猪肉和各种调料制成，口感鲜嫩，味道醇香。
以上是镇江的十大硬菜，它们都是镇江美食文化的代表，深受当地居民和游客的喜爱。请广大网友补充。
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