煎馒头总是太油腻？试试这个小妙招，馒头外酥里嫩，一次吃两盘！ -6park.com

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煎馒头总是太油腻？试试这个小妙招，馒头外酥里嫩，一次吃两盘！

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-02-25 0:39 已读 1889 次 4赞

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2024-02-25 14:13

说到主食的话，对于很多北方人来说，他们的主食之一就是馒头，而且在北方的话，几乎家家户户每天都是会吃到一些馒头的，但是对于很多家庭来说，有些时候蒸的馒头太多，一次性吃不完放上一段时间之后，馒头就会变得特别硬，所以对于那些比较节省的家庭来说，他们也就会直接把这些馒头煎着吃，味道也是非常不错的，但是有些人就觉得油煎馒头吃起来的口感有些油腻那么今天我们就来分享一个煎馒头的小妙招，能够让我们自己在家里煎出来的馒头，吃起来口感并没有那么油腻，而且外酥里嫩非常美味，接下来我们就来看一看吧。

首先我们准备一些剩馒头，然后再准备一些凉白开，再准备适量的盐，这些都准备好之后，接下来我们就要切馒头，但是馒头也一定不要切得太薄，也不要切得太厚，一般也就是切成一厘米的厚度就可以了，馒头切好之后放在一边备用，接下来我们准备一个稍微大一点儿的容器，把刚才准备好的凉白开以及食用盐放在这个容器里边，充分的搅拌均匀，得到食盐充分融化的时候就可以。

食盐溶化之后，然后我们就可以把刚才已经切好的馒头片放在水里边，但是把馒头片放到水里的时候也是一定需要馒头片的两面都均匀的沾上水，等到馒头吸水之后，我们就可以把馒头给取出来，然后再准备一个平底锅倒入适量的油，接下来我们就可以把刚才已经沾过水的馒头片放入锅里边，因为馒头洗冷水在刚开始放进锅里的时候，可能会有一些溅油，但是等上一小会儿的时间就可以了，但是我们在刚把馒头放入锅里煸的时候，最好要盖上锅盖或者说是离的距离稍微远一些，要不然那些油溅在身上也会感觉特别难受。

我们在蒸馒头的时候需要用大火把一面煎得金黄之后就可以把馒头翻面了，等到两面全部都煎得金黄，我们就可以把这些馒头片出锅了，这样的油煎馒头吃起来一点也不油腻，而且外酥里嫩的感觉非常美味。把这些馒头将好出锅之后，我们就可以在上面撒入一些胡椒粉或者说是孜然粉，这样吃起来的口感才会更加美味，在我们家里有些时候这样蒸馒头的话，煎出来两盘都不够吃呢。

不知道你们在平常的时候处理那些剩馒头的时候都是怎样做的呢？是不是也是把这些馒头给油煎一下呢？如果说觉得油煎馒头吃起来特别油腻，那么你们也是可以尝试着以上这种煎馒头的方法，把馒头蘸上盐水浸泡几秒钟的时间，然后牺牲了一定的水分之后再拿出来邮件也就不会吸那么多的油了，煎到两面金黄，再撒上一些调味料吃起来真的是外酥里嫩口感特别美味呢，不知道你们学会了没有呢

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