鸡肉香肠卷—Chicken Sausage Rolls
材料:
1 张冷冻酥皮(切半)
5 个鸡肉香肠(去掉肠衣)
1/2 杯培根丁
1/2 洋葱(切碎)
2 瓣蒜末
2 汤匙葱花
2 汤匙面包糠
油
蛋黄液
白芝麻调味料:
1/2 茶匙Worcestershire sauce
1/2 茶匙蚝油
1-2 茶匙生抽
胡椒粉做法:
锅里热油,炒香蒜和洋葱,放入培根丁,翻炒至变金黄色,盛起,备用。预热烤箱至195摄氏度(fan forced)。将鸡肉、培根丁、面包糠、葱花和调味料混合均匀。将鸡肉馅分成两份,搓成长条,把鸡肉馅放在酥皮上,卷起来,切成4-5份,放在铺了烘培纸的烤盘上。在每个酥皮卷的表面用刀划出三道(make three slits)。刷上蛋黄液,撒上白芝麻,放进烤箱烤25-30分钟即可。
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