冬天早餐要吃好，必备皮蛋瘦肉粥少不了，鲜美不腥好喝不腻
皮蛋瘦肉粥，原本是广东地区的传统小吃，广东人都善于煲粥喝煲汤等，都是以白粥做底，放入牛肉、鱼片等食材做出生滚粥，不过最出名的反倒是皮蛋瘦肉粥。
这几天的温度一下就降下来了，早饭去楼下早餐店有各种各样的粥品，皮蛋瘦肉粥是最喜欢喝的。早上喝上一碗，搭配两根现炸的油条，泡在粥里微微软化一下，咬在嘴里又酥又脆。今天小饭桌分享给大家一道软糯光滑的皮蛋瘦肉粥，热乎乎的吃上一口，胃里真舒服。
【皮蛋瘦肉粥】食材：猪肉里脊200克、1碗大米、皮蛋2个、葱花、芹菜碎、姜末、料酒、白胡椒粉、香油。
做法：
1、大米洗净后用冷水浸泡20分钟。猪里脊洗干净后剁碎备用，猪肉末中加入料酒和胡椒粉腌制一下。芹菜葱花和姜都切成沫，皮蛋切块备用。
2、锅中加入冷水烧开，水开后放入泡好的大米，大火烧开后转小火煮20分钟。
3、煮至大米开花汤汁浓稠时放入猪肉末和皮蛋，然后迅速搅拌开煮5分钟。
4、再放入姜末葱花芹菜碎搅拌均匀，再煮2分钟，放入白胡椒粉和食用盐，煮至汤汁浓稠，吃的时候可以淋上点香油。
早上来一碗皮蛋瘦肉粥、暖暖的一天的工作学习都元气满满的。你学会了吗？
喜欢都是可怜人间朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
Smiley1 给 都是可怜人间 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/27/20
点赞不显，手动点?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/27/20
都是可怜人间 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 10/27/20
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 美海军举行40年来最大规模演习，为何如此大动干戈？ 08/07/21
- 给大神们找麻烦的日常系列之N集 08/06/21
- 虎纠恁，你的记忆里有没有这种声音? 07/25/21
- 与乡亲们共勉！ 07/24/21
- 别笑，我们都素咬胡建烤音的恁? 07/23/21
- 连江老乡看过来 07/20/21
- 在线求助，很急 07/16/21
- 嗯，家乡的味道、家乡的形状 07/16/21
- 福清一都罗汉里：插进敌人心脏的闽中“匕首” 07/14/21
- 信不信，这次你又被漳州美食撩到…… 07/14/21
- 吃在漳州，为何美食再多终究绕不过一碗“面”？ 07/14/21
- 这一条线，串起福州这座千年古城的历史文脉 07/14/21
- 世界遗产大会举办地福州：古厝留住乡愁 07/14/21
- 福州人浮葬传统文化，坟墓“高人一等”盖凉亭 07/09/21
- 原创歌曲《福清哥》 06/28/21
- 新人来《八闽大地》报到！ 05/25/21
- 哀悼！吴孟超院士逝世 05/23/21
- 那些领着我们走回童年的古厝巷子 05/21/21
- 军装上的黄色绳子是什么？各国军装随处可见 05/12/21
- 荣耀可升级鸿蒙，覆盖多款机型！赵明：友商“最危险”的时候！ 05/12/21
>>>>查看更多楼主社区动态...