厦门名字“最好记”的大排档，来了还想来，每天都爆满！ -6park.com

厦门名字“最好记”的大排档，来了还想来，每天都爆满！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-10-19 23:35 已读 396 次

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厦门靠海，吃海鲜就是日常的最爱，不以麻辣为重，讲究新鲜清淡，追求食物的本味。来来海鲜大排档，位于禾祥东美食城内，是附近居民的最爱。即使工作日包厢都爆满，可以说是口碑极好了。

他们家擅长用“生焗”的做法，将海鲜的鲜活锁住。

黄椒焗小管，上桌时铁盘还在滋滋作响，小管特别的肥厚Q弹，黄椒的味道并不会掩盖它原本的鲜味，相反起到了画龙点睛的作用。

盐水呛午鱼，午鱼是厦门人比较爱的一种鱼类，没有小翅，这里用简单的盐水焗呛的做法，保留了午鱼的海味。

杂粮煮中鲍，这个可是大补哦，鲍鱼去壳跟红豆、玉米、薏仁等一起熬煮，汤汁金黄浓郁，特别下饭。

闽南海蛎饭，大概是吃过最实在的海蛎饭，满满的上面都是海蛎，炒饭带有湿度，拌匀了吃更好。

蟹肉芝士角，切成三角形，中间包有蟹肉，带芝士味，外表有海苔的香气。

香煎河田鸡，河田鸡的鸡肉很嫩，用姜片煎得很香的上桌，趁热吃哦~

大菜的话可以选择开边蒸小青龙，既有档次又性价比较高，小青龙的肉质紧实，下面还铺垫有粉丝。

汤可以选择绣球菌一品汤或者七彩干贝汤，都比较清凉滋阴，搭配海鲜很合适。

厦门名字“最好记”的大排档，来了还想来，每天都爆满！

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(^-^) 笔言飞给 Smiley1 泡上一杯铁观音！ - 笔言飞 (89 bytes) 10/19/20

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海蛎?这么吃不腻啊？ (无内容) - 子罕 (0 bytes) 10/19/20

(^-^) 子罕给 Smiley1 泡上一杯铁观音！ - 子罕 (89 bytes) 10/19/20

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