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星洲炒米粉?

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-09-11 8:27 已读 13673 次

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材料：
200g 米粉（将米粉浸水泡软，沥干）
1 块鸡腿肉（切片，加适量生抽和生粉腌制15分钟）
15 只虾（洗净，去壳，去肠。加入少许盐和胡椒粉，腌制15分钟）
3 瓣蒜（切碎）
适量胡萝卜丝
80g-100g 豆芽
1 个小红椒（切丝）
1 个小洋葱（切丝）
2 棵青葱（切段）
3 个鸡蛋（加点盐打勻，煎成omelette，再切成丝）
1.5 汤匙咖喱粉
食用油

调味料：
1/2杯水
1/2 茶匙鸡粉
1 茶匙胡椒粉
1/2 汤匙蚝油
1 汤匙生抽
1.5 汤匙鱼露

做法：
锅里热油，放入虾煎至八成熟，捞出待用。

锅里加点油，烧热后，放入鸡肉片炒至八成熟，捞出待用。

锅里加点油，炒香蒜，加入洋葱丝炒1分钟，然后下加入咖喱粉炒匀，加入豆芽、胡萝卜和红椒，翻炒半分钟。

倒入调味料，煮滚，加入米粉、虾、鸡肉和蛋丝拌炒均匀，最后加入葱段再翻炒一下即可。

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正宗星洲炒米用叉烧，青紅椒，無紅萝卜。 - man169 (54 bytes) 09/12/20

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炒面都做的这么精致?? - scsi65 (39 bytes) 09/11/20

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顶原创。原创万岁。 (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 09/11/20

谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/11/20

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真材食料，正宗星洲炒米粉！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/11/20

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吃完米粉来杯铁观音，接着开喝? - 都是可怜人间 (6 bytes) 09/11/20

谢谢华哥，Cheers! ?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/11/20

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当我的早中饭了，快来一碗！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/11/20

来咯，马上给您盛一大碗哈? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/11/20

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端上来吧！我当早餐了? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/11/20

来了来了，请吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/11/20

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(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 09/11/20

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沙发?️?✌? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/11/20

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