你知道吗? 酸甜微辣的虎皮尖椒这样做凉的热的都好吃
虎皮尖椒是一道川菜中的传统名菜,外脆内软,辣味十足。流传开来以后,做法就有了差别。不太吃辣的朋友,可以做成酸甜微辣的口味,做法简单,美味可口,凉的热的都好吃。虎皮青椒的由来是因为尖椒在㸆干水分的过程中,表面炕的略微焦糊,斑驳的焦糊点就像老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。
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