此物营养丰富！与猪肝同食可治便秘，与菊花搭配改善风火赤眼
2020-07-21 13:17菠菜又名赤根菜、菠棱菜、鹦鹉菜、波斯菜。含胡萝卜素、烟酸飞多种维生素、纤维素和矿物质等。
含量较高的有：每100g含胡萝卜素3mg，维生素A 0.5mg，维生素C32mg，纤维素1.7g；矿物元素含钾、钙、铁、磷等。
肠胃虚寒者忌食。菠菜在主食上除了做馅蒸包子做水饺以外，主要是做菜用。
如清炒菠菜、鸡蛋炒菠菜、豆腐干炒菠菜、肉丝炒菠菜、凉拌菠菜等，菠菜另外的用法是做粥、汤、绞汁做饮料等。
鲜菠菜汁用于跌打损伤；麻油拌菠菜用于高血压、胃肠血管病；凉拌菠菜芹菜用于高血压及肝阳上亢，心烦面赤，头晕。
姜丝拌菠菜用于老年人便秘；菠菜猪肝汤用于贫血；菠菜根蜂蜜汤用于大便秘结；梨甘蔗菠菜根汁用于食管干燥；冰糖菠菜根用于咽喉干涩。
菠菜根野菊花汤用于风火赤眼，胸隔不舒，口渴心烦；菠菜根鸡内金汤用于糖尿病；菠菜首乌汤用于缺铁性贫血；菠菜粳米粥用于痔疮出血、高血压、老年人便秘。
朋友们，你们爱吃菠菜吗？
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不爱吃，听说草酸高。波斯菜？波斯帝国的种子？ (无内容) - 蛤蜊冢 (0 bytes) 07/21/20
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