猪身上“最美味”的4个部位，攀关系才能吃到，你吃过几种？ -6park.com

猪身上“最美味”的4个部位，攀关系才能吃到，你吃过几种？

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2020-07-03 13:45 已读 7033 次

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2020-07-03 11:37

猪肉是咱们最常吃的肉，但是你们知道吗？在猪的身上，有4个部位是最好吃的，吃起来异常美味，酒店大厨都对其赞不绝口，但正是因为太过珍惜，所以这些一般都被商贩藏了起来，留给自己人吃，或者卖给熟悉的顾客了。这些肉你们都吃过吗？吃过几种呢？知道它们的口感和作用吗？

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第一部位：猪天梯

猪天梯肉，实际上就是猪的上颚软骨，把这肉取出来以后，看起来就像梯子一样，是一格一格的，因此得名。猪天梯肉吃起来特别的脆，非常有嚼头，比脆骨还要脆上许多，所以吃起来自然是美味绝伦了，红烧和烧烤都是最佳的选择！

代表菜：红烧猪天梯

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第二部位：松坂肉

松坂肉又被商贩称为“黄金六两”，是猪身上最珍贵的肉，它们分布在猪脖子的两边，一头猪身上也只有两小片，加起来也只有六两重，所以叫做黄金六两。猪白肉特别鲜嫩，脂肪分布也是最均匀的，吃起来口感细腻爽滑，劲道程度适中，所以也是猪身上最好吃的肉！

代表菜：碳烤松板肉

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第三部位：梅花肉

梅花肉在猪的上肩处，也是猪身上特别鲜美的肉，并且这里的肉瘦肉最多，因为这里是猪经常运动的地方，所以几乎没有肥肉，棉花肉肉丝鲜嫩细白，有一些梅花状的脂肪分布在肉在里面，看起来特别鲜美，所以才叫做梅花肉，梅花肉最重点的做法就是香煎梅花肉，也是猪身上的美食代表了！

代表菜：秘制香煎梅花肉

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第四部位：猪生肠

猪生肠也叫猪花肠，就是猪的输卵管了，虽然它吃起来口味有点怪，但是它的滋补作用却是特别多的，有补肾润燥，止咳补血的功效，而那些虚弱口渴、便血脱肛的人们，最适合吃猪生肠，可以起到很好的食疗滋补效果，猪生肠吃起来口感特别脆，但也不是每个人都能吃得下去的，还是因人而异吧！

代表菜：爆炒猪生肠

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猪身上的这四个部位，都是特别好吃的，各有各的优点，但是一般人都买不到，得攀关系才能吃到。这些你们都知道吗？有没有人吃过的？觉得口感怎么样？

原文标题：猪身上“最美味”的4个部位，攀关系才能吃到，你吃过几种？

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