微笑版海南鸡饭?? -6park.com

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微笑版海南鸡饭??

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-06-26 18:58 已读 6124 次

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材料：
5 个鸡腿（chicken Maryland)
盐
6 片姜
1 小把葱
冰水一盆

做法：
鸡腿切掉多余的鸡皮，洗净，沥干水分，用适量盐涂抹在鸡腿的表皮，稍微按摩一下，腌制20分钟，然后把盐洗掉。

烧滚一锅水，加姜片，葱和鸡腿，煮开，煮开后会有些浮沫，要捞掉，再转小火慢慢煮至熟。

拿出鸡腿放入冰水里大约十分钟，取出，沥干水分。

鸡饭材料：
3 杯米
3 杯鸡汤
1 小块黄油
1 汤匙姜末
1 汤匙蒜末
2 茶匙麻油
少许盐
鸡皮

做法：
把米洗净，沥干水分。

电压力锅选【brown/sauté】档，烧热后，加入鸡皮炒至出油。取出鸡皮。

加入黄油、姜末和蒜末，炒香。

加入米，继续翻炒大约4-5分钟。

加入鸡汤、麻油和盐，拌均，加盖，选【Rice】档。煮好后，放气减压。

辣椒酱材料：
6 根红辣椒
6-8 根指天椒
1/2 茶匙蒜末
1 茶匙姜末
1 汤匙鸡汤
1 茶匙细砂糖
少许盐
适量青柠汁

做法：
将所有辣椒酱的材料一起放入搅拌器搅拌。

葱姜酱材料：
姜末
葱花
适量盐
适量食用油

做法：
将油烧热后，淋入姜末和葱花后，加盐，拌均即可。

原创作品，请勿转载！

贴主:Smiley1于2020_06_26 19:26:44编辑
贴主:Smiley1于2020_08_01 23:49:44编辑

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恭喜大作上原创首页?? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/26/20

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原创首发奖励200银元，请查收 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/26/20

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喜欢海南鸡饭?? (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 06/26/20

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谢谢将军? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/20

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夏天的开胃爽口下饭菜? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 06/26/20

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(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 06/26/20

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开吃，哈哈? (无内容) - peter1688 (0 bytes) 06/26/20

请吃吧? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/20

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炫笔伏逼给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 06/26/20

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哈，好吃！还可以加四川辣酱站着吃 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 06/26/20

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这样鸡腿入味了吗？是不是要蘸酱吃？ (无内容) - skipper (0 bytes) 06/26/20

是的，要蘸酱吃的? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/20

(^-^) skipper 给 Smiley1 调上一杯鸡尾酒！ - skipper (88 bytes) 06/26/20

谢谢船长? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/20

skipper 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - skipper (0 bytes) 06/26/20

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那么多鸡腿哪里去了，怎么只剩一个？? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/26/20

其他的都打包好等你们来拿走? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/20

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