柠香鸡翅、烤箱版甜甜圈
柠香鸡翅做法:
材料:
700g 鸡翅(洗净,沥干)
2 汤匙柠檬汁
2 汤匙蜂蜜腌料:
1 汤匙生抽
2 茶匙 蚝油
1/2 茶匙老抽
胡椒粉
1/2 茶匙红糖做法:
将鸡翅和腌料混合均匀,腌制2-3个小时。将柠檬汁和蜂蜜混合均匀待用。预热烤箱至180摄氏度(fan forced)。将腌制好的鸡翅摆在烤盘上,再把剩余的腌料汁刷在鸡翅的表面。放进烤箱烤大约10分钟。拿出烤盘,在鸡翅的表面刷上柠檬蜜糖汁,再放入烤箱再烤10分钟。10分钟后,拿出烤盘,将鸡翅翻面,刷上柠檬蜜糖汁,将烤箱温度调至200摄氏度,放入烤箱再烤10分钟就可以了。
甜甜圈做法:
材料:
1 杯面粉
1/4 杯细砂糖
1/2 汤匙baking powder
3/4-1 茶匙肉桂粉
100ml 牛奶
2 汤匙黄油(融化)
1 粒鸡蛋做法:
甜甜圈烤盘涂油。在碗中将面粉、糖、baking powder和肉桂粉混合均匀,在另一个碗中将牛奶、黄油和蛋搅打均匀。将湿的材料倒入干的材料里,搅拌均匀(不要过度搅拌)。将面糊倒入甜甜圈烤盘中,大约3/4满。放入预热了180摄氏度的烤箱大约烤15分钟左右,用牙签测试,若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。肉桂糖 Coating
材料:
黄油(融化)
细砂糖
肉桂粉做法:
将糖和肉桂粉混合均匀。甜圈圈稍微放凉后,均勻沾上一层薄薄的黄油,再均匀沾上一层cinnamon sugar就可以了。糖霜
材料:
糖粉 (icing sugar)
少许水做法:
将糖粉和水混合均匀。甜圈圈稍微放凉后,均勻沾上一层糖浆就可以了。
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