火腿木薯炒兰豆🥩🥕🫛
在市场买了条木薯，正考虑如何做，见网上的网友用来炒，看着也不错，于是就行动起来了。原材料：
木薯 1条
火腿 约100克
西芹 约100克
兰豆 约100克
红萝卜 12片调料：
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量操作步骤：
一、把木薯切成片；用清水泡一小时；
二、把红萝卜压花、芹菜斜成成段、兰豆对半切、火腿切成片；
三、将半锅水烧开，加适量油、盐，将红萝卜、芹菜、兰豆稍焯一下水，焯好后滤水；
四、再利用刚才的那锅水再烧开，将木薯片焯水；
五、木薯片焯完水后捞起，放进冷水里泡，再滤水；
六、另起锅，把火腿爆香，出锅备用；
七、再起锅，锅热放油和蒜头姜片，爆香；
八，倒入火腿、木薯、红萝卜、兰豆和西芹，点放精盐、胡椒粉和一点点糖，撒适量料酒，快速兜匀即可出锅。上菜：
经验分享：
一、以前听说木薯如果处理不当吃后会中毒，所以，把皮削得比较深，在切片后用水泡了一段时间，而且也独立地焯过水才炒，这样处理吃过后无任何不良反映，感觉这种处理办法还行；
二、材料经过焯水，只要大火爆炒片刻就可以了，不过炒得过久，菜就不爽了。谢谢！！
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rosejyy2000 给 石壁居士 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/15/25
看着就好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/14/25
多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/15/25
上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/14/25
谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/15/25
谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/15/25
原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/14/25
谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/15/25
(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 颁发一枚厨神奖章！ - Smiley1 (89 bytes) 04/14/25
多谢多谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/15/25
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谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/15/25
做的好👍 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/14/25
多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/14/25
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