有机地中海饮食, 提高男性生育力
意大利罗马大学的进化生物学家最近探索了低碳、有机的地中海饮食对男性生育功能的影响。
地中海饮食在全球范围内被认为是保持最优健康和减少患慢性病风险的最有益的饮食模式。
研究人员选取了50 名生育力低的男性，他们的年龄从35~45 岁不等。他们被提供了地中海饮食方案，包括80% 的有机食品，这种饮食只含有低血糖生成指数的碳水化合物。
在50 名参与者中，20 名被要求每天从碳水化合物中摄入的热量减少到35%。所有参与者都被要求遵循为期3 个月的饮食方案。
研究人员用食物摄取频率问卷评估了所有参与者的饮食习惯，还分析了参与者的血液和精液样本，分别用于测定睾酮水平和精子DNA 碎片指数。
分析结果显示，食用少量的精制碳水化合物和大量的全谷物、新鲜蔬菜和豆类，同时避免吃加工食品和乳制品的参与者其睾酮水平显著增加。相似的，减少碳水化合物摄入量的参与者其精子DNA 碎片明显减少。
这种特定的饮食富含抗氧化剂，因为它含有红色水果和新鲜蔬菜。与其他组类似，这组参与者减少了对乳制品和加工食品的食用量。
发表在《食品科学当前研究杂志》上的这项研究成果表明，富含抗氧化剂和具有解毒功能的食物、多不饱和脂肪酸和全谷物的有机地中海饮食对男性的生殖功能有益。这种饮食能显著增加睾酮水平和减少精子DNA 碎片。
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