‌武夷瑞香是一种乌龙茶，具体来说是一种武夷岩茶。‌ 它是福建省茶科所在2003年通过杂交选育出的新品种，以黄旦为母本，黄金桂为父本，最终成为一个国家级的岩茶良种。
武夷瑞香的干茶条索乌润，沸水冲泡后，茶汤深红透亮，带有浓郁的花果香和桂皮香。其香气多变，每一泡的香气都有所不同，初泡时扑鼻而来的是浓郁的乳香，随后几泡则有清雅的花果香，舌底留有类似粽叶的清新香气。品尝时，滋味醇厚鲜爽，甘甜可口，苦涩味低，汤感顺滑，回甘持久，喉韵悠长‌。

武夷瑞香乌龙茶
武夷瑞香乌龙茶来历可以追溯到20世纪七八十年代，由福建茶科所培育而成‌。该品种以黄旦为母本，黄金桂为父本，最终成为岩茶的优良品种‌
。瑞香茶因其花果香馥郁、香气突出的特点而受到广泛关注，特别适合刚入门的新茶友尝试‌。
武夷瑞香乌龙茶
武夷瑞香是福建省茶科所历经多年选育出的高香品种之一。它适应性好，产量高，香气幽雅，滋味醇厚，曾在多次茶叶评比中获奖，并在武夷山大面积推广种植‌。武夷山的云雾天气有助于茶树合成多种氨基酸和含氮化合物，进而促进芳香物质的生成，确保茶叶的优异品质‌。

武夷瑞香乌龙茶
瑞香茶的主要产地是福建武夷山‌。武夷山位于福建省北部，以其独特的地理环境和气候条件而闻名，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。武夷山地区山清水秀，云雾缭绕，这种环境使得瑞香茶具有独特的香气和口感‌。
武夷瑞香乌龙茶
瑞香茶属于武夷岩茶的一个变种。武夷岩茶是中国著名的岩茶,主要产于福建省武夷山地区,以特别的“岩韵”著称。瑞香茶作为武夷岩茶中的一员,具有典型的岩茶特征,即香气高扬、滋味醇厚、回甘持。
瑞香茶的采摘要求非常严格，主要采摘茶树的嫩芽和嫩叶‌。采摘时间通常选择在晴天进行，以确保茶叶的质量和香气。采摘标准为一芽二叶，要求嫩叶、芽头饱满、叶色翠绿‌
。

此外，瑞香茶的制作工艺也十分独特。采摘后的茶叶需要经过摊青、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。摊青时将茶叶均匀地摊放在竹筛上，进行轻度揉捻；杀青采用高蒸汽杀青以保持茶叶的绿色和香气；揉捻时保持一定的湿度，使茶叶卷曲成条状；发酵时间为4-6小时，发酵期间香气逐渐形成；最后进行高烘干，使茶叶含水量降至6%以下，并通过精制环节得到成品茶‌。
武夷瑞香乌龙茶
瑞香茶的香气非常多变且高雅。初泡时，浓郁的乳香扑鼻而来；随着冲泡次数的增加，清雅的花果香逐渐显现，舌底留下类似粽叶的清新香气‌
。其香气层次丰富，几乎每一泡都有不同的感受，既有花香，又有桂皮香与熟果香‌。

武夷瑞香乌龙茶
瑞香茶的茶汤深红如宝石，晶莹剔透间隐约可见桔色流转‌。品尝时，滋味醇厚鲜爽，甘甜可口，苦涩味轻微，品种香突出，汤感顺滑细腻，回甘持久且喉韵悠长‌
。其汤水醇厚，带有草本叶类的独特气息‌。

武夷瑞香乌龙茶
瑞香茶是由福建省茶科所培育的新品种，以黄旦为母本、黄金桂为父本杂交而成，属于国家级岩茶良种‌
。它适应性好、产量高，适合在武夷山大面积推广种植‌
。瑞香茶的高香是其独有的品种特性之一，香气内敛、沉稳，汤感苍劲有力，耐泡性极佳‌。

武夷瑞香乌龙茶
瑞香茶以其高扬的香气和独特的花香、果香、蜜香为主调，甚至能闻到一丝淡淡的奶油香。其香气变化多端，初泡时浓郁的乳香扑鼻，随后几泡则显现出清雅的花果香，舌底留有类似粽叶的清新香气‌12。瑞香茶的香气高雅，与桂花清香相得益彰，香而不腻，茶香清正‌。

武夷瑞香乌龙茶
瑞香茶的茶汤顺滑清爽，汤色橙黄透亮，滋味鲜爽甘甜，苦涩味轻微。其汤感顺滑细腻，回甘持久，喉韵悠长‌。在多次冲泡后，瑞香茶的回甘效果依然明显，甚至带有谷物的香气‌。
武夷瑞香乌龙茶
瑞香茶叶耐泡度高，多次冲泡后依然能保持较高的香气和口感‌。
瑞香的香气高醇,味道甘甜,耐泡度高,鲜爽感强。其中游离氨基酸带有一丝鲜甜和微酸的味道,与桂花清香相得益彰,香而不腻,茶香清正,非常优雅。
武夷瑞香乌龙茶
武夷瑞香适合初次接触岩茶的朋友，因为其花果香明显，滋味醇厚甘润，不苦不涩，茶汤里的香也很明显。对于爱喝茶的人来说，瑞香是一种不可抗拒的美味体验‌
。此外，瑞香常被用作优质大红袍和肉桂的拼配原料，以提升茶的香气和滋味‌。
武夷瑞香乌龙茶
武夷瑞香茶具有独特的香气和口感‌。其香气浓郁持久，带有花香和果香的混合气息，汤色橙黄明亮，叶底红绿相间，口感既有绿茶的清雅，又有乌龙茶的醇厚，回味悠长‌1。此外，瑞香茶的香气变化多端，每一泡的香气都有所不同，初泡时可能是浓郁的乳香，而后几泡则有清雅的花果香‌。
武夷瑞香茶的生长环境和历史背景‌也为其品质增添了独特的光彩。武夷瑞香茶主要产于福建省武夷山地区，这里山清水秀、云雾缭绕，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。其历史可以追溯到数百年前，是中国茶文化中的瑰宝‌
。瑞香茶不仅是一种茶品，更是一种文化的象征，体现了中国传统的制茶工艺和文化底蕴。