在家轻松做，零失败提拉米苏！
材料
鸡蛋黄：2颗（最好使用无菌蛋或隔热水消毒）
白砂糖：30克
马斯卡彭奶酪：250克
淡奶油：200克
手指饼干：18块
咖啡液：适量
可可粉：适量
做法
1. 准备蛋黄糊：
将两颗蛋黄和30克白砂糖放入一个大碗中。
用打蛋器将蛋黄和糖打发至颜色变浅，体积膨胀，呈浓稠状。
2. 制作马斯卡彭奶油：
将250克马斯卡彭奶酪放入另一个碗中，用打蛋器搅打至顺滑。
将打发好的蛋黄糊加入马斯卡彭奶酪中，继续搅打均匀，制成蛋黄马斯卡彭奶油。
3. 打发淡奶油：
将200克淡奶油打发至出现明显的纹路，但不要打发过度，和马斯卡彭奶油一起搅拌。
4. 组合提拉米苏：
在容器底部铺上一层手指饼干，用刷子均匀地刷上咖啡液（可以根据个人口味调整咖啡液的浓度）。
将一半的蛋黄马斯卡彭奶油均匀地涂抹在手指饼干上。
再铺上一层手指饼干，刷上咖啡液。
最后将剩余的蛋黄马斯卡彭奶油涂抹在手指饼干上。
5. 装饰：
将提拉米苏放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。
取出后，撒上可可粉进行装饰。
6. 享用：用勺子挖一块，感受咖啡、酒香与奶酪的完美融合，入口即化，幸福感爆棚！
零基础的厨房小白也能一次成功！快来试试这款免开火免烤箱的提拉米苏吧，让你在家轻松实现提拉米苏自由！😋 #提拉米苏 #甜品自由 #在家做甜品
每天能吃上一口，那怕让我开豪车住豪宅也愿意呀！！
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