[返回八闽大地首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

武夷金玫瑰是什么茶🍃

送交者: 不如[★★声望品衔10★★] 于 2025-03-12 15:21 已读 751 次 5赞  

不如的个人频道

+关注
金玫瑰茶的由来与武夷山独有的地理环境和丰富的茶树种资源密切相关。武夷山地处福建省,气候和雨量充沛,为茶树生长提供了得天独厚的条件。‌

金玫瑰茶的原料产自武夷山国家自然保护区桐木村境内,海拔约1500米的山场。这种独特的地理环境使得金玫瑰茶具有独特的品质,汤色红艳透亮,茶汤入口甘甜,带有浓郁的玫瑰花香。其制作工艺也颇为讲究,采用特殊的发酵工艺,使得花香更加浓郁。


金玫瑰茶茶场

金玫瑰茶叶主要产自福建武夷山地区。这里地处温带,气候适宜,土壤肥沃,为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。武夷山的茶叶,自古以来就享有“茶中之王”的美誉。

武夷山茶场

正山小种金玫瑰红茶的干茶色泽乌褐,条索紧结,冲泡后茶汤橙黄明亮,周围还带着一圈金圈,赏心悦目‌1。茶香中,油烟香纯正而柔和,不呛人,反而让人心旷神怡。滋味方面,茶汤甘甜滑糯,鲜松烟香与桂圆干甜完美融合,让人回味无穷‌
。此外,正山小种金玫瑰红茶的叶底嫩度柔软肥厚,发酵均匀,呈现出古铜色‌



金玫瑰茶

金玫瑰茶具有独特的品质,汤色红艳透亮,茶汤入口甘甜,带有浓郁的玫瑰花香。其制作工艺也颇为讲究,采用特殊的发酵工艺,使得花香更加浓郁。


金玫瑰茶不仅具有独特的香气和口感,还富含茶多酚、氨基酸和维生素C等营养成分,具有抗氧化、提神醒脑、减低血压和降血脂等保健作用。因此,金玫瑰茶在市场上备受茶友们的喜爱。

金玫瑰茶


武夷岩茶的采摘标准是新梢芽叶生长较成熟,通常采摘三四叶的新梢芽叶,要求无破损、新鲜、均匀一致‌
。采摘时要注意避免雨天和带露水,不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆‌。


萎凋‌:萎凋是形成岩茶香味的基础,通过日光萎凋(晒青)使茶叶呈现生理失水,增加活性酶活性。萎凋处理得当与否关系到成茶品质的优劣‌


做青‌:这是形成岩茶品质的关键阶段,包括摇青与做手。通过多次摇青使茶青叶片不断碰撞和摩擦,使叶片边缘破损并加深,产生绿底红镶边。在静置发酵过程中,茶青内含物逐渐氧化和转变,散发出自然的花果香型,形成乌龙茶特有的高花香‌23


杀青‌:杀青是结束做青工序的标志,通过高温固定毛茶品质和做青质量。主要动作包括团炒、吊炒、翻炒等‌。

金玫瑰茶


揉捻是形成武夷岩茶外形和影响茶叶制率的主要因素。通过揉捻形成岩茶的条索‌


烘焙‌:烘焙是制作武夷岩茶的重要环节,包括初焙(走水焙)和复焙。初焙是第一道火,进一步去除水分,形成毛茶;复焙是第二至三道火,提高茶叶滋味、香气、耐泡度和茶汤颜色‌


捡剔‌:去除毛茶中的茶梗、黄片等杂质,得到精茶‌。

虽然红茶是全发酵茶 但一般发酵度在80 左右 而武夷山红茶是个例外 发酵度基本保持在60 发酵度低的茶 香气会更偏向花香 果香和蜜香。

金玫瑰茶

茶汤颜色‌方面,金玫瑰红茶的茶汤呈现出红艳明亮的色泽,这是红茶发酵完全的表现‌。

武夷山金玫瑰红茶的干茶形态细如弯眉,金、黄、黑三色交织,密布金毫。其香气以蜜香为主,伴有兰花香和桂圆甜香,口感鲜甜如泉涌,喉韵似冰糖化开‌1。此外,金玫瑰红茶的茶汤金黄透亮带金圈,叶底芽头肥厚呈古铜色,捏不碎且有弹性‌。

金玫瑰茶

武夷山金玫瑰红茶源自福建省南平市武夷山的自然保护区,其干茶条索紧结纤细,色泽“三黄七黑”,呈现出金、黄、黑三色的迷人交织。每一口都能感受到它丰富的香气层次,从花果香到蜜香,再到清雅的花香,层层递进,令人陶醉。这款茶的滋味鲜爽甘活,集果香、甜香、花香于一体,高香清雅而不甜腻,带有荒野红茶的香韵格调,给人一种满满的高级感‌。

金玫瑰茶

香气‌方面,金玫瑰红茶具有独特的香气,包括花香、果香和蜜香等混合香型,使得茶汤香气丰富且持久‌。


金玫瑰茶

金玫瑰红茶采用全发酵工艺,发酵程度通常在80%至100%之间,这使得茶叶呈现出红色,茶汤也呈现出红色或红褐色。发酵是红茶制作的关键步骤,影响着红茶的色泽、香气和口感‌。



金玫瑰茶

金玫瑰红茶是正山小种红茶的一个分支,产于福建省武夷山市桐木村。正山小种是世界上最早的红茶之一,具有400多年的历史,以其独特的烟熏香气而闻名‌


正山小种红茶是世界红茶的鼻祖,起源于16世纪的福建省武夷山市星村镇桐木关。其名称“正山小种”中的“正山”意味着真正的高山地区所产,代表着其高品质与独特地域特色‌。



金玫瑰茶

正山小种的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙等多个环节,其中过红锅是其独特工序,能有效停滞酶的作用,保持茶叶的香气和滋味‌


正山小种的起源可以追溯到明朝中后期,当时一支北方军队夜宿茶厂,导致茶叶受潮发酵变黑并带有松脂香气。茶农们用当地的马尾松枯萎材块烘干这些茶叶,形成了正山小种的雏形‌
。17世纪初,正山小种通过荷兰输往欧洲,逐渐在英国等地获得认可,并成为品质卓越的中国茶代表‌。


金玫瑰茶

金玫瑰红茶是正山小种的一个延伸产物‌。它产自武夷山国家自然保护区桐木村境内,海拔1500米左右的山场。金玫瑰红茶的原料来自这种独特的环境,经过特殊的制作工艺创新而成‌5。这种茶叶不仅继承了正山小种的独特风味,还在制作工艺上进行了一定的创新,使其具有更加丰富的口感和香气‌。


金玫瑰茶


金玫瑰红茶的汤色深红,香气浓烈,带有醇馥的松烟香和桂圆、蜜枣味。滋味醇厚,回味绵长,即使加入桂圆或牛奶,其独特的滋味依然存在‌


制作工艺‌:正山小种红茶是用松针或松柴熏制而成的,这种特殊的制作工艺使得茶叶具有独特的香气和味道‌


饮用方法‌:金玫瑰红茶适合于咖喱和肉的菜肴搭配,也可以用来制作牛奶红茶或泡沫红茶。其保存方法为常规常温密封保存,存放一两年后,松烟味会进一步转化为干果香,滋味变得更加醇厚甘甜‌。

正山小种红茶不仅是一种饮品,还承载着丰富的历史文化。其独特的制作工艺和历史背景使其在国内外享有盛誉‌。



喜欢不如朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

已标注为不如的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )

这里倒是去过,过去不像现在了 (无内容) - 星辰大海鱼儿 (0 bytes) 03/13/25
谢谢 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
谢谢 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
(^-^) Smiley1 给 不如 赠送一尾锦鲤! - Smiley1 (89 bytes) 03/12/25
谢谢礼物 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
谢谢 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
谢谢 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
谢谢茶神介绍!👍 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/12/25
谢谢 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
(^-^) yanziaz 给 不如 送上一包薯片! - yanziaz (87 bytes) 03/12/25
谢谢礼物 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
(^-^) 不如 给 yanziaz 抛来一个骰子! - 不如 (87 bytes) 03/13/25
(^-^) 不如 给 yanziaz 赠送一叠筹码! - 不如 (87 bytes) 03/13/25
谢谢 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
谢谢 (无内容) - 不如 (0 bytes) 03/13/25
(^-^) Burton 给 不如 赠送一尾锦鲤! - Burton (89 bytes) 03/12/25
(^-^) Burton 给 不如 赠送一袋香包! - Burton (88 bytes) 03/12/25

用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]