给你一个汤圆的新吃法，不蒸不煮不油炸，各个爆浆流心，快试试！ -6park.com

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给你一个汤圆的新吃法，不蒸不煮不油炸，各个爆浆流心，快试试！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2025-02-10 8:56 已读 1797 次 2赞

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一年一度的“汤圆节”又要到啦！作为中国的传统节日，元宵节寓意着团团圆圆，这一天，几乎每个家庭都会准备汤圆吃，每年到这个时候，网络上就会出现各种各样的汤圆吃法，这是我们的生活水平在不断提高的具象化体现，不过这些奇奇怪怪的吃法中，不免有些蹭热度的。

今天分享一个汤圆的新吃法，亲测简单好做，外表酥脆掉渣，里面爆浆流心，不用蒸不用煮也不用油炸，小朋友都能独自操作，而且无需解冻，超市里买来的黑芝麻汤圆随手就能拿来做，还没有试过的朋友赶快收藏起来，有空了快去做。

【爆浆汤圆酥】

用料：蛋挞皮7个，黑芝麻汤圆7个，蛋黄一个，熟黑芝麻少许。

步骤：

1，准备好需要用到的食材，蛋挞皮提前解冻，室温常温解冻即可，不要解冻的太过头，能回软就可以了，汤圆我没有解冻，直接拿出来用了，再准备一个蛋黄，少许芝麻装饰用。


2，蛋挞皮解冻后从锡纸托上取下来，包入一个汤圆，收口处捏紧，底部朝下放回到锡纸托里。


3，表面先刷一层蛋黄，再撒上些黑芝麻。


4，表面用牙签扎几个小洞透气，这样烤的时候就不会爆裂开。


5，我是用空气炸锅做的，没有空气炸锅的话用烤箱也是一样的。


6，170度烘烤12分钟，不同品牌和型号的炸锅存在温差，根据实际情况稍微调整下时间和温度即可。


小贴士：

汤圆和蛋挞皮的大小规格不一，选择合适的大小即可，这个制作过程没有难度；

我用的是普通的黑芝麻汤圆，你可以换成各种口味的，只要自己喜欢就可以，尽量用圆形的，包的时候好贴合；

蛋挞皮包汤圆的时候收口要收紧，可以用手掌中紧紧抓握一下，贴合更紧密。