【新年】我家的除夕大餐(有红包)
江南的老乡们,坛主们,新年好!地主给各位拜年来了!今年的节日特别开心、热闹。圣诞节和元旦,因为不凑周末,连在一起就是接近两周的休息。儿子和媳妇带着一岁多的小女儿回到家,我们老两口天天陪伴着小孙女,开开心心地一起逛游乐场、撒欢儿、弹琴、唱歌。过节过什么?人气!每年的圣诞除夕,免不了的是摆开宴席迎宾客,今年分两桌,招待了包括自家人在内的五家好友。家里的地方不够大,不敢再多请了,荤素十道菜,外加朋友过来时加盟的一只烤鸭、一大盘椒盐大虾,一瓶青花汾酒,几瓶红酒。圣诞日,照例是大儿子照着英国的传统款式预备圣诞节大餐。再一日,是儿媳指导下两口子一起准备的印度大餐。真是看着开心,吃着喝着更开心。这些不是今天要展示的项目。今天展示的是中国新年除夕的大餐,因为不逢周末,家里人聚不齐,就我们老两口和小儿子一起吃,不用铺张太多,六个菜,一盆饺子馅儿,一瓶红酒。哦!最重要的没忘记,还有一杯威士忌,陪着俺一起看春晚。图1 这是一部分备菜装盘后是这样的:一条鲈鱼,要清蒸;木须肉变异成滑熘肉片;葱爆大肠;宫保鸡丁。
图2 这是为了今年圣诞除夕的宴席新买的炒菜锅,和蒸馒头大锅一个口径,大概是380毫米。没出锅的宫保鸡丁是这样的。图3 这是装盘后的六大盘,除了清蒸鱼和三个热菜之外,麻油莲菜和粉丝是常见的下酒菜。
图4 一盆猪肉饺子馅儿。
图5 吃了饭,看春晚,品威士忌。贴主:QL于2025_01_30 16:38:24编辑
贴主:QL于2025_01_30 16:39:29编辑
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