仙豆叶是凤凰单丛乌龙茶中的一个品种，其特点是茶香清幽，山韵浓厚。由于口感独特，仙豆叶在市场上的价格较高，甚至一度达到每斤3万元以上‌。

“仙豆叶单丛“，从它名字可以看出，是根据树叶的形状来取名的。因为其成叶有点类似“花生”的叶子，所以取名叫“仙豆叶”。生长位置位于乌崬李仔古茶区，树龄250年左右。

仙豆叶单丛古树
传说在明清的时代，有两三个道长云游到乌岽村，来到这个地方，喝了这棵茶树的茶，喝后觉得好喝，就赐了一个名字，叫做“仙道香”，后来看到这棵茶树，它的叶形有点像这里的仙豆叶，在凤凰，花生就叫仙豆，所以就叫它仙豆叶。

仙豆叶单丛茶叶
这棵“仙豆叶”茶树位于海拔1088米处，树龄已有500年，是茶园中最古老的茶树，树高5.6米，树冠达7.5米，枝繁叶茂，生机勃勃，枝干长满厚厚的苔藓。
凤凰单纵茶园
对这棵古茶树采取原生态的管养方式，尽量不破坏它的生长环境，每年坚持只采摘一次，由于保护得力，茶树年年稳产。

仙豆叶单丛茶叶
正常在清明过后一星期的季节就可以采摘，每年采摘期，要叫一二十人来采摘这棵茶树。年采摘有八斤毛茶，每年销路都是以高档茶卖，都是人家先定购，没有来先定购就买不到。据介绍，仙豆叶属于乌岽单丛黄枝香型，茶香清幽，山韵浓厚，由于口感独特，价格走俏，一斤曾卖到3万元以上。近年来，凤凰单丛茶声名远扬，茶树种植前景可观，产区也尝试采用科学技术，培育出更多的优质好茶。

仙豆叶单丛茶叶
仙豆叶单丛茶的背景 仙豆叶单丛茶是一种乌龙茶，属于半发酵工艺，产地在潮州市凤凰山，采摘一芽二、三叶为原料，经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。

仙豆叶单丛茶
古树仙豆叶，成茶青苔韵香明显，内质香气清高持久，这种韵香里面又有一种特殊的豆香，这个在单丛里面是稀少的，质感优。
茶汤浅黄透亮或金黄透亮，入口顺滑，回甘时花香、果香明显，且持久，整体平衡感极佳，细腻回甘。
口感方面,前几泡凸显的是豆香,中段部分则是韵香间淡淡的花香,似黄栀花香,且耐冲泡。

仙豆叶单丛茶
仙豆叶单丛茶因其独特的茶香和浓郁的茶韵而声名大噪，是乌岽村的一块金字招牌。这棵古茶树树龄已有500年，树高5.6米，树冠达7.5米，枝繁叶茂，生机勃勃。其茶叶品质优良，茶香清幽，山韵浓厚。

仙豆叶单丛茶
古树仙豆叶，成茶青苔韵香明显，内质香气清高持久，这种韵香里面又有一种特殊的豆香，这个在单丛里面是稀少的，质感优。口感在前面几泡凸显的就是这种豆香，中段部分是韵香间淡淡的花香，似黄栀花香，耐冲泡。