终于发现做软糯嚼劲红薯干的方法🍠🍠
以前自己晒的红薯干要么是太软要么是太硬，不像商店买来的红薯干，吃起来很有嚼劲但不硬，在网上做了点功课才发现有一种三蒸三晒的方法，做出来的口感跟直接蒸熟晒干的不一样，还更好吃，做好后一尝，口感还真的不一样呢！很像在商店买的那种。所谓三蒸三晒，就是需要蒸三次，晾三次。一蒸为熟，二蒸为甜，三蒸为软！下面是我的做法:红薯削皮，清洗
切成1.5cm见方的长条全部切好，清水洗掉表面的淀粉
放锅中蒸熟15分钟，蒸了两层放太阳下晒，外面的没太阳，我的烤箱正好有脱水功能，就用其代替，100F的温度脱水约7小时，放了两层
第二次再蒸10分钟，第一次氏脱水后变小了，只需要一层
第二次脱水，约5小时第三次蒸10分钟
第三次脱水5小时，就好了软糯香甜有嚼劲，真的不一样哦！ 谢谢阅读！
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谢谢大作！👍👍👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 01/16/25
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很好，到福建去做产品，那里地瓜多，需要开发。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/16/25
哈哈！希望有这一天😅 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/16/25
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太好了，得试试！ (无内容) - Breezea (0 bytes) 01/16/25
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