海鲜锅巴~非常的鲜香味美🦐🦑
海鲜锅巴以前一朋友做海鲜锅巴非常的好吃,去她家聚会这道菜是的她必做的,搬家后距离远了再也没吃过她做的了,想吃也只有去饭店。正好买了鱿鱼干,凭记忆之试做了海鲜锅巴,还是不错。食材:泡发的鱿鱼片,虾仁,油炸肉皮(买的肉皮零食) 锅巴(当零食的锅巴) 胡萝卜片
发好的木耳,蘑菇姜蒜粒 做法: 鱿鱼切块 虾仁用刀在虾背上开一刀,不用完全切开,这样烧熟后虾会卷成球状 放胡椒粉,盐,料酒腌20分钟 锅烧热,放油,倒入姜蒜末爆香
倒入虾仁翻炒,
倒入鱿鱼翻炒均匀
加水
倒入木耳,蘑菇,肉皮和胡萝卜片烧开,煮5分钟,加盐调味,勾芡 锅巴放入碗中 倒入海鲜汤,可以听见锅巴发出的嗞嗞声
立即吃,锅巴还是脆脆的,泡过汤汁后的锅巴软糯香鲜,更好吃。谢谢阅读!
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