昨天蒸了一天粗粮馒头，真的巨好吃，养胃健脾，太舒服了
2024-12-14 12:15哎呀，说起昨天的美食经历，那可真是让人回味无穷啊！一整天都沉浸在南瓜馒头的香甜世界里，简直停不下来！这南瓜馒头啊，不仅好吃到爆炸，营养价值也是杠杠的，养胃健脾，消化无忧，简直是家庭餐桌上的小太阳！
南瓜，这金黄的宝藏食材，富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，不仅能保护视力，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。加上酵母发酵的面食，易于消化吸收，特别适合家里的老人和孩子。一口咬下，松软的馒头里包裹着南瓜的香甜，简直是味蕾的盛宴！
别急，我这就把这道简单易学的南瓜馒头做法分享给大家，保证让你一学就会，一做就爱上！
材料准备：南瓜泥105克、白糖20克（根据个人口味调整哦）、酵母2克、面粉210克。看这材料清单，简单又健康，是不是已经心动了？
制作步骤：
1.南瓜蒸熟：先把南瓜洗净切块，上锅蒸熟，放凉后加入白糖、酵母和面粉，揉成光滑的面团。南瓜的含水量高，所以不用额外加水哦！
2.整形发酵：揉好的面团直接搓成长条，切成小剂子，每个小剂子再加少许面粉揉光滑。如果嫌揉圆麻烦，直接刀切也很漂亮！然后垫上油纸，盖上盖子静置25分钟左右，看到面团明显变大变轻就可以上锅蒸了。
3.蒸制出锅：冷水上锅，中小火蒸12分钟，焖3分钟揭盖。看这金黄的馒头，是不是已经垂涎欲滴了？
温馨小贴士：
发酵时间要根据状态来调整，拿起面团明显感觉到变大变轻就可以蒸了。吃不完的馒头可以冷冻保存，下次吃直接蒸15分钟，无须解冻，方便快捷。这南瓜馒头啊，松软香甜，无论是当早餐还是点心，都是超级棒的选择！比面包还好吃，而且更健康哦！家里的老人孩子都喜欢，每次做都抢着吃，真是让人成就感满满！
怎么样，是不是已经迫不及待想试试了？那就赶紧动手吧！快来加入南瓜馒头的制作大军吧！让你的餐桌也充满这份健康与美味！
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