鸭屎香凤凰单纵并没有鸭屎的臭味，其名字“鸭屎香”只是茶的土名，实际上这种茶的正式名称是“银花香”‌‌。鸭屎香是凤凰单纵茶的一个香型，属于乌龙茶类，因其种植在“鸭屎土”（黄壤土）而得名‌。

鸭屎香凤凰单纵茶
鸭屎香凤凰单丛之所以被称为“鸭屎香”，主要有两个原因：

‌种植土壤‌：鸭屎香凤凰单丛种植在一种名为“鸭屎土”的黄壤里。这种土壤为茶树的生长提供了独特的环境，使得茶叶具有特殊的香气和口感‌。‌茶农保护‌：另一种说法是，茶农为了避免珍贵的鸭屎香茶种被偷，故意取了“鸭屎香”这个名字。传说中，茶农在首次采摘冲泡后，引起了不小的轰动。当邻居询问是哪里的名枞时，茶农怕被他人偷去，便谎称是种在鸭屎土里，香气是鸭屎香。这个脱口而出的名字从此流传开来‌。
传说这种茶的母树原本生长在海拔较高的地方，移植到低山地带后，与当地的黄壤土非常契合，首次采摘冲泡后香气浓郁，回甘不绝。茶农为了防止他人偷窃，便称其为“鸭屎香”‌。

凤凰单丛茶园
鸭屎香凤凰单纵茶发现者怕被别人抢先挖走，就谎称没有什么好茶，这茶就算是香，也就是个鸭屎香。起个贱名，为的就是保密，不让外人注意。到后来，这款茶由于生长速度快、产量高、香型优雅，广受茶农喜爱。

鸭屎香凤凰单纵茶
头一次听到“鸭屎香”这款茶的人，多多少少会联想到“猫屎咖啡”，便以为同是此理，但鸭屎香真的和鸭屎没有半毛钱关系。鸭屎香作为凤凰单丛茶界的“网红”，主要是由于其名字的“土气”鸭屎香”的土名，与其品饮后的反差，让人记忆深刻。

鸭屎香凤凰单纵茶
传说一茶农生前曾对来访的茶客表示，母树原生于乌岽山，初不起眼，后随家人迁移至此，哪知高海拔的树，屈就于低山地带，竟与当地的黄壤土(鸭屎土)呈天作之合。首次采摘后冲泡，便在多中引发了不小的轰动。当邻居纷纷询问是哪里来的名枞，茶农生怕被他人偷去，只道：茶没有特別，种在鸭屎土里而已，香气都是鸭屎香。这个希望隐瞒真相，脱口而出的名字，从此流传开来。

鸭屎香凤凰单纵茶
鸭屎香的正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。
鸭屎香单丛，品种株系为乌叶单丛，大乌叶单枞系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。
该品种由于生长速度快，产量高，香型优雅，广受茶农欢迎。现如今，凤凰茶区多采用扦插或嫁接技术，种植的人也越来越多。

鸭屎香凤凰单纵茶
鸭屎香干茶条索粗壮紧卷，乌褐色，有光泽。冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，香气似花香，又似兰香,山韵蜜韵独特、悠长，滋味醇厚，回甘力强，十分耐泡。

鸭屎香凤凰单纵茶

‌香气‌：鸭屎香凤凰单丛茶具有独特的天然兰花香，香气高锐且持久，带有别具一格的山韵风格。这种复合香气使其在众多茶叶中独树一帜‌。

‌口感‌：茶汤润滑，滋味鲜爽，饮后口齿留香，香气持久不散。茶汤过喉回甘快，力度强，饮后生津‌。其滋味醇厚，回甘力强劲，耐冲泡性很强。饮用时既能体会到乌龙茶特有的醇厚口感，又能感受到它自身的清爽感，这种口感的平衡与独特性是其魅力所在‌。

‌制作工艺‌：鸭屎香作为半发酵茶，其制作工艺讲究。包括晒青、晾青、做青和炒青等工序。每一道工序都需要经验丰富的制茶师傅精心把控，以确保茶叶的品质和香气‌。

鸭屎香凤凰单纵茶

‌鸭屎香凤凰单纵的香气非常浓郁‌，具有自然的花香和果香，类似于金银花的香气，香气高扬且持久。在冲泡时，干茶会散发出强烈的香气，类似于碳焙兰花的影子，茶底则有甜香四溢的感觉‌。
口感醇厚，带有微苦和回甘‌。初尝时可能会感受到微微的苦涩，但随后便是回甘，甘甜的滋味在舌尖上蔓延开来，让人回味无穷‌。茶汤微黄，口感醇滑，微苦中带着丝丝回甘‌。随着冲泡次数的增加，茶汤会变得更加苦涩，但每一口都充满了挑战与惊喜‌。
鸭屎香的茶汤颜色金黄明亮‌，叶底肥厚嫩匀，展现出极高的品质‌。冲泡后的茶汤清澈明亮，透彻清亮‌。

鸭屎香凤凰单纵茶
鸭屎香作为半发酵茶，制作工艺讲究，包括晒青、晾青、做青和炒青等工序。每一道工序都需要经验丰富的制茶师傅精心把控，以确保茶叶的品质‌。例如，晒青的时间和强度要根据天气和鲜叶的状态来调整，做青的次数和力度也要恰到好处‌。
优质的凤凰单丛鸭屎香，其条索细嫩匀整，紧结重实。茶叶色泽褐黄，散发着自然的光泽，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。
鸭屎香是半发酵茶,不寒不 热,适宜上班人群、劳累人群、混沌人群饮用, 可以生津止渴,补充水分。
凤凰单丛茶鸭屎香具有清新柔和的香气，使人们感受到淡淡的清香，带有淡淡的芳香，极具特色。