寒风来，在家吃顿安心素火锅，好暖!
2024-12-06 08:30中国人，吃火锅的历史由来已久，尤其是冬天，但是自从吃素以后，几乎就没有机会再吃火锅啦！纵观中国大地，荤的火锅餐厅千千万，可是素的寥寥无几，想吃顿放心火锅，是有多难！
现在我们终于有纯素且无添加的火锅了，今天就教大家，冬日涮火锅的正确姿势！
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准备锅底：
准备半锅水，将火锅底料倒入锅中，煮开。
香辣火锅底料包含 红油火锅酱包一包，干辣椒花椒包一包。喜欢辣可以再将干辣椒包一起放入锅里煮。香辣火锅很香，不会太辣，非常美味。
养生火锅底料包含 野生菌菇酱包一包，养生干料包一包。养生火锅里面有野生灵芝，有机玛卡，党参，野生枸杞，红枣，野生松茸，牛肝菌等，吃完以后会很有精神，是很补的。
番茄火锅底料包含 秘制番茄酱包一包，番茄干一包。用新鲜的番茄，胡萝卜和柠檬，来打造清新酸甜的口感，带着柠檬的香气。
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准备蘸料：
将一包 酱香蘸料或者 香辣蘸料倒入碗中， 加入少许生姜末，香油，香菜末（忌口可不放）拌匀，一份非常完美的蘸料就做好啦！
如果喜欢更香，可以再加入一些花生酱！或是直接在蘸料中加一勺火锅底料汤也可以！简单方便！
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准备食材：
1、豆制品类如豆腐干，腐竹，油面筋等。
2、蔬菜类如生菜，茼蒿，菠菜等。
3、主食类如粉条，米线，拉面。
4、菌菇类如蟹味菇，香菇，金针菇，杏鲍菇，木耳等。
5、根茎类如土豆，藕，山药等。
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煮制：
吃火锅也有一些技巧的，水开后先放入菌菇类，根茎类等不吸油的食材，蔬菜类吸油的放到最后再煮，不然绿叶菜过早的把火锅的油份和味道吸走以后，后面煮东西就没味道了。
把蘸料准备好后，准备一点饮料，开吃！如果你是上火体质，吃火锅后可以准备一些清火茶，帮助去火气！
天冷，饭菜一会儿就凉了，对胃不好。吃火锅热热的，暖身，暖心。而且吃火锅很简单，就算你不会炒菜，你也可以请一桌朋友吃火锅；哪怕你在学校里，一个电饭锅几个同学也能美美地搓一顿！
相比起来，真的比去火锅店吃便宜多了！健康多了！
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