《虎跑龙井，一品清心》
一盏好茶，往往蕴含着山水的灵气和时光的沉淀。今日，扫完树叶，独坐案前，泡上一杯西湖龙井，茶香袅袅，仿佛带我回到那烟雨迷蒙的杭州，站在龙井茶园的山坡上，眺望的虎跑泉，心绪也随泉水般清澈流淌。
西湖龙井，作为中国十大名茶之一，以其“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名天下。其茶叶的色泽碧绿如玉，形似扁平的兰花瓣，每一片茶叶都仿佛藏着一个故事。真正品一杯好龙井，最讲究的便是用虎跑泉水冲泡。虎跑泉水，泉眼自地底涌出，水质清冽甘甜，与西湖龙井相得益彰。当地人常说：“龙井茶叶，虎跑泉水，天作之合。”据说，这对搭配如同一对老友，只有彼此相遇，才会展现出最本真的滋味。
母亲曾跟我说过，当年带实习，去的是杭州的虎跑，气喘吁吁后，喝下一杯虎跑泉水泡制的龙井茶，终身难忘。上次回国，带上妻小特地去了趟虎跑泉，汗流浃背之后，就在虎跑泉旁的小茶馆歇脚。老板娘端来一杯刚刚用虎跑泉水泡开的龙井，茶汤清亮，泛着淡淡的叶绿。轻抿一口，顿觉一股清凉直透心田，暑气和疲倦顿时消散。这一杯茶喝得畅快淋漓，仿佛整个人也融入了山间的绿意之中。或许，这茶的好喝，不仅仅是因为龙井本身的优质，更是那份自然山水的相伴，让人喝得舒心，喝得自在。
龙井茶是绿茶的一种。绿茶，讲究的是“鲜爽”和“清香”，未经发酵的它保留了茶叶的自然本色。而与之相对的，是发酵茶和半发酵茶。红茶，如祁门红茶，因全发酵而呈现出浓郁的甜香和琥珀色的茶汤；而铁观音则属乌龙茶，是半发酵茶，入口醇厚，有一种幽远的花香。半发酵茶，既有红茶的甘甜，又保留了绿茶的清爽，介于两者之间，让人回味无穷。
茶品千种，各有千秋。但无论红茶、绿茶，还是铁观音、都有一个共同点——那便是让人静心。品茶的过程，是一种与自己对话的时刻，仿佛时间放慢了脚步，让心沉淀下来。正如今日，泡上一杯龙井，静静感受那茶叶在水中舒展，清香氤氲满室。喝上一口，茶汤清爽滑润，喉头泛起一阵甘甜，仿佛是自然最真挚的馈赠。
或许，喝茶的乐趣，不在于茶叶的名贵，而在于那一瞬间的心灵宁静。世间纷扰喧嚣，有时不妨停下脚步，泡一杯茶，静心聆听那茶水的轻语。正如那一杯虎跑泉水冲泡的西湖龙井，甘醇清爽，入口即是满心的清凉和舒畅。此时此刻，茶与人，似乎都成了彼此，天地亦在一杯茶中得以共鸣。
喝茶，是在喝时间的沉淀，是在喝自然的馈赠，也是在喝出一份从容自在的心境。

贴主:又见宇于2024_11_15 11:51:40编辑