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这两样是绝配，简单一炒，满屋飘香，好做好吃

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-11-13 15:31 已读 1685 次 2赞  

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土豆真的是一种完美食材，不仅营养丰富，吃法也多，煎、炒、炖、炸，怎么做都好吃。关键价格实惠，而且一年四季都好买到。它又很好储存，每当不知道买什么菜的时候，买几个土豆心里很踏实。


今天来分享土豆煎炒的吃法，先前做过和牛肉、猪肉、鸡肉搭配的做法。这次搭配了午餐肉，也算是荤素都有了。食材简单，做法也不难，简单一炒，满屋飘香，超美味。


孜然午餐肉炒土豆

【食材】土豆、午餐肉、孜然粉、盐、熟芝麻、香葱、大蒜

【具体做法】

1，土豆去皮，切成丁，再用清水淘洗掉表面的淀粉，沥干水。


2，午餐肉也切成丁，大小和土豆丁差不多。


3，热锅凉油，油热后倒入土豆丁，大火翻炒，炒干表面的水汽。然后改小火，盖上锅盖焖煎，每隔1~2分钟翻炒一次，将土豆煎熟。


4，土豆煎至表面微焦，内部熟透，放点蒜末和盐调味，翻炒均匀。如果喜欢吃辣，可以在这个时候加辣椒一起炒。


5，接着放入午餐肉，继续大火翻炒半分钟。


6，这时多撒些孜然粉，再来点松鲜鲜或者味精调味，大火炒匀。


7，最后撒些熟的白芝麻和葱花就可以关火出锅了。


这样炒的土豆焦香四溢，绵软可口，搭配咸香的午餐肉，可香可香了，特别好吃。


饭饭小贴士

1，煎土豆的时候最好盖上锅盖，小火焖煎，土豆熟得更快，也不容易糊。

2，午餐肉是有咸味的，所以煎土豆的时候只需要给土豆加盐调味就可以了。

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