全家都是吃货，所以趁着今年是家里领导的大寿儿子请我们到一家叫“CORE"的餐馆庆祝。CORE 是一家位于伦敦的三星级米其林餐馆，主打英国餐。为了保证食物的新鲜，蔬菜是由特定农场当天供应，而海鲜更是当天由苏格兰运达。
由于这家餐馆是米其林三星，所以要提前最少三个月预订。我们定的是大厨推荐的午餐，人均245英镑。如果加上酒水和小费，大盖要每人300英镑。虽然是儿子请客，但还是吃得我那叫一个心痛😧。
Core 的主厨叫 Clare Smyth, CORE是她的首家餐厅。Clare是英国的MBE （大英帝国骑士勋章， 由英国君主授予）， 她是第一位经营米其林三星级餐厅的英国女厨师。
Clare 在北爱尔兰安特里姆郡的一个农场长大，16 岁时前往英格兰。她曾在全球许多传奇厨房工作过，在担任 Hospital Road Gordon Ramsay 餐厅的主厨期间，她获得的奖项包括在《美食指南》中名列第 10 名，并荣获五枚 AA 玫瑰花勋章和一项 MBE 勋章，以表彰其为酒店业提供的服务。 Clare 还荣获 2016 年 Cateys 年度厨师奖和 2017 年米其林女厨师奖。
注： 由于留园的限制，只能上传几张横向拍射的相片。
谢谢阅读。

贴主:ukrabbit_2020于2024_11_12 13:11:01编辑