福建产葫芦瓜的地方很多，比如闽侯，漳州
龙海莆田等等地方。
福建的气候条件适宜多种葫芦的栽培，特别
是苦瓜、丝瓜、佛手瓜、葫芦、黄秧瓜和巴
西葫芦等品种。这些葫芦品种对温暖潮湿的
气候和肥沃的土壤有较好的适应性‌。
福建葫芦瓜不仅可用于烹饪和制作蔬菜汤，
还具有清热解暑、润肺止咳、促进消化等多
种功效。例如，葫芦瓜富含维生素C和膳食
纤维，有助于提高免疫力、改善记忆力和学
习能力，预防便秘和胃肠疾病‌。
福建沿海产扇贝，比如漳浦，山东岛等等地方。
扇贝肉质鲜嫩，口感多汁，肉质细腻。在烹饪
过程中，扇贝肉能够迅速吸收各种调料的味道，
散发出浓郁的海鲜香味。而且，扇贝肉的质地
十分独特，既有嚼劲又不会过于咸腻，非常适
合人们食用。
本贴用扇贝和葫芦瓜来做菜，鲜美可口好吃。

葫芦瓜，朋友自家种的
娃娃瓜，又名葫芦瓜，葫芦瓜学名瓠瓜。
又名葫芦、蒲瓜。
葫芦瓜的原产地一直有多种说法，传统上认
为其起源于印度和非洲。
考古学发现揭示了更复杂的情况。亚洲的中
国和泰国，南美洲的墨西哥和秘鲁，以及非
洲的埃及等地，都发现了史前葫芦化石，证
明这些地方在石器时代就已经有了葫芦植物。
中国，根据浙江河姆渡遗址的考古证据，在
7000多年前，中国就已经开始种植葫芦，并
且比陶器和青铜器的出现更早地使用葫芦作为
盛水工具。
刮去外皮，切开两半，挖去中间瓜子
洗干净
新鲜玉米，切下玉米粒
煮熟的五花肉，切成丁粒
扇贝肉粒
葫芦瓜用水煮熟
另锅烧热，加油，加入肉丁，炒香
加入玉米粒，炒
加入胡萝卜丁，翻炒
加入扇贝肉粒，炒
加入豌豆，翻炒
加入少量高汤，烧熟，烧透，调好盐味
出锅，装入煮熟的葫芦瓢里
扇贝葫芦瓜

扇贝葫芦瓜
葫芦瓜，水分丰富，含有大量的纤维素和
果胶，可以补充身体所需的水分，还可以
促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效。
葫芦瓜中含有丰富的胡萝卜素，进入人体
后可以阻止致癌物质合成，从而减少癌细
胞的形成，降低癌症发病率。葫芦瓜性平，
味甘淡，食用后可使肾血浆流量增多，
肾小管滤过率增加，从而达到利尿的功效，
可以缓解水肿、腹水等病症。
葫芦瓜的功效通常是为身体提供能量、补充
维生素、补充微量元素、补充膳食纤维、辅助
增强体质等,作用是预防能量不足、预防维生
素不足、预防微量元素缺乏、预防及改善便秘。
葫芦瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有抗氧化、
抗炎、抗肿瘤和抗衰老等功效。
扇贝葫芦瓜
葫芦瓜可以起到清热解毒、润肺止咳、改善
消化、清肝明目以及减肥美容等功效与作用。
扇贝肉质鲜嫩，口感多汁，肉质细腻。在烹
饪过程中，扇贝肉能够迅速吸收各种调料的
味道，散发出浓郁的海鲜香味。而且，扇贝
肉的质地十分独特，既有嚼劲又不会过于咸
腻，非常适合人们食用。
扇贝，又称为海扇，是一种美味且营养丰富
的海鲜。扇贝肉质细嫩，味道鲜美，含有丰
富的营养成分。扇贝富含优质蛋白质，有助
于提高免疫力。
‌海鲜扇贝属于“海八珍”之一‌。扇贝的干制品称为
“干贝”，是用栉孔扇贝、日月贝等的闭壳肌制成，
每个扇贝只能取出一小块干贝‌。干贝富含蛋白质、
磷、钙等多种营养物质，是一种健康美味的珍贵
食材‌。
扇贝葫芦瓜
‌扇贝葫芦瓜‌是一道美味且营养丰富的菜肴，
适合家庭日常烹饪。
扇贝和葫芦瓜搭配食用不仅美味，还具有
多种健康益处。扇贝中的维生素E和矿物
质有助于延缓衰老和美容养颜，而葫芦瓜
则能增强免疫力，促进身体健康。两者结
合不仅能提供全面的营养，还能增强身体
素质，适合日常食用‌。