🌶️🍆👩🏻‍🍳拌茄子👩🏻‍🍳🍆🌶️ -6park.com

[返回四川风情首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

🌶️🍆👩🏻‍🍳拌茄子👩🏻‍🍳🍆🌶️

送交者: rosejyy2000[♀☆★★12级★★☆♀] 于 2024-10-31 9:10 已读 994 次 4赞

rosejyy2000的个人频道

+关注

偶尔翻翻电脑下载的《天天美食》，呵呵，又学一招，叫拌茄子，方法比较独特，铁钢大师筷子穿着茄子放在煤气炉火焰上烤，把茄子烤熟．可惜的是家里的是电热炉，而且这边的茄子大又圆，象个可爱的小胖子，只有把茄子切开四瓣放在烤盘来烤，也是个好办法哦。

原料：
大茄子1条

配料：
新鲜红辣椒1条
新鲜绿辣椒1条
葱1棵

调料：
花椒15-20粒
芝麻酱1大匙
生抽适量
糖1/2小匙
镇江香醋1大匙
辣椒油1/2大匙
鱼露1小匙
盐1/2小匙

操作步骤：
一、把茄子拦腰切成两截，再将两截分别切成四瓣，放在烤盘里，放入烤箱烤，400°F，约25分钟，目的是把茄子烤熟；
二、在烤茄子时候，我可腾出手把辣椒、葱切成丝；
三、时间到，茄子端出来，看烤熟没，里面发软和渗出水来，一般来说都熟了；
四、用夹子把茄子放入大碗里；
五、等茄子放晾后，用手把茄子撕成较细的条状；
六、开锅，放少许油和花椒，慢火炒到花椒出香味，再加大火炒片刻，关火，把花椒拿去，把油淋在装着茄子的碗里；
七、倒入刚才切好的辣椒丝和葱丝，加入调料；
八、将碗里的全部材料搅拌均匀，放在碟上可出品。

上菜：

经验心得：
一、如果能找到长条状而且是比较嫩的茄子最理想；
二、调料上加上芝麻酱特别香，再加些少醋比较醒胃。

谢谢！！

喜欢rosejyy2000朋友的这个贴子的话，

请点这里投票，“赞”助支持！

[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

已标注为rosejyy2000的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/31/24

谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

祝贺上首页👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/31/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

9112001 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 9112001 (0 bytes) 10/31/24

谢谢光临及点赞 ! ! (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

rosejyy2000 给 9112001 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

sondey 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sondey (0 bytes) 10/31/24

谢谢光临及点赞 ! ! (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

rosejyy2000 给 sondey 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

做得好👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/31/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 送上一个熊猫玩偶！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 送上一颗幸运星！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 赠送一包花生米！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

东海独钓叟给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

做的真好，看着就好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一个熊猫玩偶！ - Smiley1 (89 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/31/24

谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一颗幸运星！ - Smiley1 (89 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送来一个棒棒糖！ - Smiley1 (87 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一包开心果！ - Smiley1 (87 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

Smiley1 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/31/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/31/24

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...

[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]