只知道芒果糯米饭?这个宝贝配糯米,更惊喜!
美食君最近听着“泰国新加坡印度尼西亚♪ ♩ ♫ ♬ ”的音乐,爱吃的美食君突然怀念起在泰国旅游时吃过的芒果糯米饭了
家里没有芒果,用甜甜糯糯的南瓜也可以做~糯米浸染了南瓜的香甜,南瓜保持了糯米的口感,两者搭配起来,香气扑鼻,软糯可口。
南 瓜 糯 米 饭
糯米150g/南瓜半个/糖20g
盐少许/枫糖浆(蜂蜜)适量
1. 糯米加清水浸泡4小时,半个南瓜去皮去籽,切成2-3cm厚片。
2. 泡好的糯米去水,放入适量盐、糖搅拌均匀。(盐少许提味)
3. 将拌好的糯米平铺在盘中,放上切好的南瓜 。
4. 冷水入蒸锅,蒸40分钟即可。
美食君做的是最简单的版本,小伙伴们自己做的话,还可以在糯米中掺入各类果干、坚果、红枣、蜜红豆等,口感丰富,更香甜美味。
要是觉得甜味不够,还可以淋上适量枫糖浆或者蜂蜜,一大盘颜值在线,甜而不腻,口感清新,色泽金黄的南瓜糯米饭就齐活啦!再糟心的剧情,一口甜蜜冲淡所有~
1. 关于甜度控制 —— 拌入糯米中的糖要适量,还可以加少许盐提味,南瓜本身带甜味,如果甜度不够可蒸好后再淋蜂蜜。
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