图源：小红书@（已授权）

国庆收假返工，气温断崖下降，桂花都遭不住悄悄开了，成都生动诠释了什么叫一秒入秋。今早骑电瓶车来打工，那更是一个寒风刺骨。


微寒的秋天该耍啥子？该去哪里耍？嘿嘿，小编还真在一种小众宝藏地给你们挖掘到了这样一个地方。

✅首先是秋收，有甜蜜的果实可采；

✅其次是要好吃，川内公认断层美食地；

✅还有震撼峡谷徒步线带你穿越侏罗纪~




不卖关子了，这里就是乐山牛华镇！一个为了吃可以专门跑一趟的小地方，别看麻雀虽小却五脏俱全，所有你想吃的乐山美食，这里的都超地道！


从成都出发，乘坐高铁1h先到乐山，随后可以乘坐公共交通，嫌麻烦的耍家可以直接打车，距离城区大概14km，驾车半小时可达。


牛华镇是千年盐镇，因盐而兴盛，也是世界上最早突破百米深石油竖井的地方。

后山脚下一条流花溪，时光荏苒，“流花”音转为“牛华”而得名牛华镇。



图源：微信公众号@微五通桥

小镇不大但烟火气十足，喜欢小镇悠闲生活的耍家直接去宽窄街子，在街边茶馆点上一杯清茶，淡然享受牛华本地人的悠闲慢生活。


现在的牛华已经迎来了秋色，满树橙红的柿子挂满枝头，好像小灯笼一般，热烈温暖，这里是牛华镇的汤家坝村。



图源：小红书@初美（已授权）

秋冬的柿子总是带着喜悦之情，丰收、甜蜜。一个一个的柿子在乡村田间点缀了一抹别样的橙红，静谧悠然。


图源：小红书@初美（已授权）

不过现在柿子还没有完全成熟，有时间的话可以来打卡拍照，现场还有凳子和梯子哦~如果想要采摘的耍家还要再等一个月左右。


图源：小红书@初美（已授权）

出行tips

自驾导航：牛华镇

柿子园导航：汤家坝村


乐山美食的好吃程度，就是没有人能饿起离开这儿！没有人能空手回成都！

牛华镇更是鼎鼎有名的双料食府，坐拥豆腐脑和麻辣烫两大美食，更有甜皮鸭、油炸串串等等美味坐镇，每一样都是舌尖上的享受。


图源：小红书@想想看看（已授权）

看看还有多少人不晓得麻辣烫的发源地就在乐山牛华！！


最初是川江流域上的船工和纤夫为了图方便，就地取材涮而食之，流传开来后小贩看到了商机，改造后沿江叫卖，麻辣烫就此兴起。

也有说是早期盐工将牛肉牛杂放到油汤锅里吃的方式是最早的牛华麻辣烫雏形，不知道有没有本地耍家现身说法呢？


图源：小红书@馋嘴猫哆哩（已授权）

锅底麻辣鲜香，菜品新鲜入味，再配上一碗蛋炒饭，都逃不开这碗究极碳水美味。



《舌尖上的中国》还在牛华镇上八婆麻辣烫总店拍摄哦~


推荐店铺

1️⃣牛华周记麻辣烫：牛华周记麻辣烫(起源店)2️⃣牛华八婆麻辣烫：牛华八婆麻辣烫(起源店)3️⃣牛华绿缘麻辣烫：牛华绿缘麻辣烫(牛华总店)4️⃣摆神麻辣烫：五通桥区摆神麻辣烫店5️⃣318麻辣烫：叁壹捌麻辣烫

当南北还在竞争豆腐脑口味究竟是咸是甜时，乐山豆腐脑早都进化到next level了，分成了牛华、峨眉、苏稽、沙湾等等派系。


图源：小红书@馋嘴猫哆哩（已授权）

牛华豆腐脑用芡粉勾汁，浓郁的牛肉汤里加入爽滑的粉条融合进豆腐里，口感层次之丰富。


图源：小红书@惹味咸鱼（已授权）

豆腐脑裹上粉条，配上花生米、黄金豆，鲜香麻辣还有嚼头，吃一口简直不摆了。


图源：小红书@想想看看（已授权）

推荐店铺

1️⃣牛华·九九豆腐脑：牛华·九九豆腐脑(总店)

2️⃣祝氏豆腐脑：祝氏豆腐脑

3️⃣公园双凤豆腐脑：牛华双凤豆腐脑

蛋烘糕这种小吃处处有，要真说比过雷四孃的没得几家。外皮软嫩，富蕴淡淡鸡蛋香，，一口封神！


图源：小红书@想想看看（已授权）

蛋烘糕店门口推车卖的丝丝豆腐干和薄饼也很绝，材料都差不多，但就是要香很多，不过遇到全靠运气。


图源：小红书@惹味咸鱼（已授权）

推荐店铺雷四孃蛋烘糕：雷四孃蛋烘糕&手搓冰粉(牛华店)

很多耍家都说这家是乐山甜皮鸭top，喜欢甜口的耍家一定不要错过。


图源：小红书@惹味咸鱼（已授权）

鸭肉非常入味，小骨头都是酥脆香香的，甜度不算特别高，热腾腾的时候吃会更加浓郁，凉了之后味道也不会变淡，临走必买带回成都。


图源：小红书@想想看看（已授权）

这一家还有糖醋炸排骨、卤笋子、糖醋麻辣豆腐泡都可以直接闭眼冲！


图源：小红书@想想看看（已授权）

推荐店铺

眼镜油烫甜皮鸭：眼镜油烫甜皮鸭(南华宫商业街店)

虽然主做饺子，但他们家推荐最多的却是乐山必吃的钵钵鸡和烧麦。


图源：小红书@惹味咸鱼（已授权）

饺子和烧麦都是手工现包，外皮更有韧劲，馅料很扎实，很有童年的味道；钵钵鸡大体没有差别，胜在回口微微泛甜，香味非常浓郁。



图源：小红书@想想看看（已授权）

推荐店铺胖哥饺子馆：胖哥饺子馆

油炸串串也是乐山必吃美食，牛华的垂涎油炸就是街边上的摊子，满满都是小时候的味道。


图源：小红书@馋嘴猫哆哩（已授权）

要想吃的种类多样、味道更好的还得是周记油炸，一定要吃鱼片！绝对的招牌，鱼肉鲜嫩配上藿香，搭配得恰到好处！



推荐店铺

1️⃣周记油炸：周记油炸串串香

2️⃣垂涎油炸：垂涎油炸

他们家的红糖饼是传统手工制作，饼子酥脆掉渣，红糖晶莹剔透，看到这将要流出来的红糖就让人很有食欲了~



图源：小红书@想想看看（已授权）

不过这家店老板非常佛系，卖完就收摊，有时候节假日还要休息，能不能吃上全看运气。

推荐店铺

祝老六红糖酥饼：祝老六红糖酥饼


如果吃吃吃的美食之旅还不够，牛华镇隔壁还藏着一条犹如穿越回侏罗纪时期的徒步线路，这里就是桫椤大峡谷。


图源：小红书@（已授权）

桫椤大峡谷位于乐山五通桥区西坝镇，距离牛华镇大约20km，有很长一段时间都处于封闭状态，近期重新开放。


图源：小红书@昂利拉塞（已授权）

桫椤是一种和恐龙同时期的植物，被誉为“蕨类植物之王”。

在桫椤大峡谷连片生长着5万多株桫椤，巨大的桫椤若巨树，遮天蔽日，真的会感觉回到了侏罗纪时期。


图源：小红书@（已授权）

超多植物交错掩映，空气中的负氧离子更是爆棚，妥妥的天然氧吧~山势奇绝，环境清幽，神秘的峡谷着实迷人。


图源：小红书@昂利拉塞（已授权）

从景区1号门进入到2号门出，可以体验最完整的徒步线路，全程大约6km，整体耗费3小时左右。徒步路况整体较好，但是雨后需要额外注意防滑。


图源：小红书@昂利拉塞（已授权）

1号门大约走20分钟，会有一处超级震撼的天然瀑布，搭配上遮天蔽日的桫椤，俨然就是雨林奇景。



图源：小红书@昂利拉塞＆（已授权）

出行tips

自驾导航：乐山西坝镇桫椤大峡谷

景区门票：10r/人

❤️温馨提示：1️⃣建议穿着舒适防滑的鞋子，长裤长衣有效防蚊虫；2️⃣峡谷内有少量摊贩，建议自备足够食物和水。

说实话，每次这种主打美食的小镇旅行都能成功勾起我的食欲，不知道耍家们有没有同感呢？

如果你也是，下一次去乐山的时候可别就只在市中区吃吃吃了哈，牛华镇真的值得！