秋天做什么凉菜?试试这道,爽口好吃造型棒,学会了倍有面子
秋天,丰收的季节,气候宜人,正是品尝各种美味佳肴的好时节。在这个凉爽的季节里,一道清爽可口的凉菜无疑能为餐桌增添几分亮色。今天,就给大家推荐一道不仅爽口好吃,而且造型精美的凉菜——捞汁全家福。学会这道菜,保证让你在家庭聚会或朋友聚餐中大放异彩,倍儿有面子!
准备食材:
黄瓜、木耳、西红柿、金针菇、魔芋丝、蒜片、小米辣、皮蛋、辣椒油、酱油、香菜
具体做法:
1.朋友们大家好,今天我们来做一道凉菜,捞汁全家福,造型好看味道棒,宴请客人的时候,上桌非常好,也非常适合当做年夜菜。准备一根黄瓜,适量泡发的木耳,一个西红柿,一把金针菇,少量的魔芋丝、蒜片、小米辣,再加两个皮蛋。
2.先把金针菇煮熟,开水下锅煮五分钟就可以捞出了,捞出之后,再过一下冷水备用。
3.接着把黄瓜斜刀切滚刀块,然后依次摆放在盘子的最外围,再把西红柿切块,摆在黄瓜内层。
4.然后把金针菇和魔芋丝放在中间,再把木耳放在最上面,最后把皮蛋切成小块,摆在黄瓜上。
5.然后取一个碗,加入蒜片和小米辣,再加一勺的辣椒油,然后倒入稍多一点的捞汁酱油搅拌均匀。
6.摆好的盘上再撒一些碎香菜,然后把调好的捞汁均匀的撒在上面,这样一道好吃的捞汁全家福就做好了,简单易做,味道丰富好吃,春节期间宴请客人上桌也非常棒。
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