茭白美食系列6~~鱼香茭白丝🍲 -6park.com

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茭白美食系列6~~鱼香茭白丝🍲

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-10-05 20:33 已读 666 次 4赞

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今年种了茭白，收获不少，与朋友分享些，剩下的就慢慢享受，收获茭白后换着花样做不同的味道。
《种茭白，成功了》
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=4760465
鱼香茭白丝
鱼香味具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，特别喜欢。做了好几种茭白，这次就做一道鱼香茭白

收获的茭白都很小，最小的只有小指粗
切成丝



泡红辣椒、泡姜，蒜


都切成末

酱油一小勺、白糖一大勺、香醋一大勺，淀粉一大勺加水约半杯调成汁

猪肉切丝


切好的肉丝加酒、盐，酱油，白胡椒粉，淀粉，适量水


拌和均匀


所需的材料
还有葱

锅烧到六成热时，放入油，随即倒入肉丝

炒散盛出



锅中再放油，下泡辣椒，蒜，姜末一起煸出香味


倒入茭白丝


翻炒2分钟

将炒好的肉丝和葱倒入锅中



将小碗调料倒入锅内


迅速翻炒几下，至芡粉变透明

起锅装盘。

谢谢阅读！

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