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【欢秋】中秋节做的月饼

送交者: 石壁居士[♂★★★声望勋衔13★★★♂] 于 2024-10-05 11:23 已读 1827 次 13赞  

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这个中秋节提前几天制作了月饼，内陷有绿豆沙，红枣沙，流心蛋黄，没有都留下倩影，东一张西一张的不是太完整。
事先准备好红枣绿豆蛋黄等等

红枣洗净去核蒸熟，下锅煸炒。
小火慢炒，炒到可以成团，红枣本身就甜不需要再加糖。好了就取出装碗放凉备用。
这是做流心蛋黄月饼的馅，称重分小份时才想到拍下一张相片。
制作时根本没想起来要拍照直到进烤箱开火前才赶紧拍一张。
不希望烤得太焦所以温度设定小了点，出来的成品颜色还真是蛋黄色。
切开来这面照那面照鸟瞰照，总之挺理想得意的。

这是冰皮绿豆馅月饼，制作过程也没有拍照。
也是挺成功的。
糖饼，这是用熟的生粉和面粉加糖粉摸具压出来的饼，就因为想清理装这些粉的瓶子。
谢谢看帖，周末快乐！
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空行菩提 给 石壁居士 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 10/07/24
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这是月饼大师一级的水平👍！ (无内容) - QL (0 bytes) 10/06/24
谢谢朋友，现在月饼模具取得很容易，人人都是师傅级的 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/06/24
QL 给 石壁居士 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - QL (0 bytes) 10/06/24
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60金币活动礼物奉上！已经私人转账500银元请查收！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 10/05/24
谢谢班长大礼! (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
石壁兄这个帖子含金量高，全网首发的样子👍👍 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 10/05/24
保证是新鲜的，昨天才从手机拿下来盖印的如假包换 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
哇！馋馋馋！看着就好吃！😍😍 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 10/05/24
是好吃，而且少糖不油腻，多吃不怕 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
(^-^) 绿岛阳光 给 石壁居士 赠送一瓶威士忌！ - 绿岛阳光 (128 bytes) 10/05/24
谢谢班长! (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
绿豆沙，红枣沙都是健康食品。美味月饼 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 10/05/24
是的，都是微甜 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
(^-^) 绿岛阳光 给 石壁居士 烤上一只脆皮乳猪！ - 绿岛阳光 (129 bytes) 10/05/24
谢谢班长! (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
(^-^) 绿岛阳光 给 石壁居士 赠送一台单反相机！ - 绿岛阳光 (128 bytes) 10/05/24
谢谢班长! (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
(^-^) 绿岛阳光 给 石壁居士 赠送一架无人飞机！ - 绿岛阳光 (129 bytes) 10/05/24
谢谢班长! (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
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配方出自嫦娥笔，飘落桂花堪酿精。饼恰初圆真似月，还须妙手塑能成。赞美帖！ (无内容) - 荒城冰月 (0 bytes) 10/05/24
谢谢荒城冰月老师出口就是诗！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
谢谢汇士出口就是诗！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
石兄错了，这位可不是那位相思多多的汇士，是冰月老师😎😎 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 10/05/24
哦，错了，把那些才子都拼凑到一起了，还好没有拼上绿岛阳光 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
(^-^) 绿岛阳光 给 荒城冰月 赠送一支竹笛！ - 绿岛阳光 (88 bytes) 10/05/24
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(^-^) 荒城冰月 给 石壁居士 送上一颗幸运星！ - 荒城冰月 (89 bytes) 10/05/24
谢谢汇士! (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
荒城冰月 给 石壁居士 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 荒城冰月 (0 bytes) 10/05/24
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大赞，大馋💪😀😋😋😋😋😋 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 10/05/24
可以多来几个 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
(^-^) 杭州阿立 给 石壁居士 颁发一张收藏证书！ - 杭州阿立 (89 bytes) 10/05/24
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贵宾沙发💪😇😀😂🌹🌹🌹🌹🌹 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 10/05/24
谢谢班长! (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 10/05/24
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