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水煮小墨鱼🦑

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2024-10-02 20:22 已读 834 次 10赞

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福建福州马尾，漳州东山县等地都有小墨
鱼出产，价格也亲民。

凡有海的地方几乎都有墨鱼，但是美丽的
福建东山岛出产的墨鱼却非同一般，它肉
厚味美，营养丰富，连那肚里的黑烟都比
其他地方的更香。

东山岛位于东南海交界处，拥有干净的水
质和丰富的海洋生态资源，为墨鱼提供了
优越的生长环境。这里的渔民坚持使用古
法捕捞，捕捞后立即进行处理，确保墨鱼
的新鲜度。这种环境下生长的墨鱼肉质紧
实鲜美，没有受到污染，保证了其优良的
品质‌。

东山岛的墨鱼不仅美味，还具有丰富的营
养价值。它含有丰富的人体所需物质，如
蛋白质和其他营养成分，适合各种人群食
用。传统的烹饪方法如熏墨贼等，不仅保
留了墨鱼的鲜美，还增加了其风味多样性‌。

本贴用简单的方法水煮小墨鱼，鲜美可口，
好吃。

买到的小墨鱼，已经处理过了

墨鱼仔，指比较小型的墨鱼。墨鱼，又叫
乌贼，本名乌鲗，乌贼为俗写，又称花枝、
墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼
目的动物。

清水泡洗

准备的姜葱

控去水分

近看

墨鱼仔就是常说的小墨鱼,也被称为墨斗鱼,
乌贼等。因为墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,有
较强的药用价值,因此也常被当作食疗的主
要食材,还可以用作中药来使用。

锅里加入姜葱，铺平，
加入小墨鱼，摆好

煮好的高汤，用来煮小墨鱼

烧开

撒入WHISKEY

煮熟，调好盐味

出锅，摆盘。
水煮小墨鱼

墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水
化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远
在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱
的佳肴。

墨鱼的营养价值丰富,功效为抑制胃酸、收
敛止血、养血滋阴、养肝明目。

墨鱼中的营养价值较高,可以在一定程度上
提高身体免疫力,对改善免疫力低下引起的
身体不适症状也有帮助。

墨鱼肉质嫩且鲜美，营养非常丰富，含有
蛋白质、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、
碘等，可以增强骨质、保护视力、调节内
分泌等。

中医理论分析，墨鱼性平、味咸，具有补益
精气、滋阴、通经以及美肤的效果。适合治
疗女性经血不调、湿痹、痔疮等情况，可以
帮助女性保养肌肤、塑造体型。

墨鱼以其独特的形态和鲜美的口感成为了人
们餐桌上的佳肴。除了美味之外，墨鱼还蕴
藏着丰富的营养价值和药用功效，其肉质鲜
美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等
多种营养成分。在中医理论中，墨鱼被认为
具有补肾养阴、补血健脾、调经止带等多种
功效。

谢谢朋友到访。

祝事业兴旺，阖家幸福，挣钱多多。

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小墨鱼的肉不比乌贼差，只要做法得当，也是蛮好吃的。以前 - 狂心中 (242 bytes) 10/03/24

(^-^) 狂心中给 Burton 泡上一杯铁观音！ - 狂心中 (89 bytes) 10/03/24

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做的真好👍 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/03/24

谢谢支持，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 10/03/24

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sondey 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sondey (0 bytes) 10/02/24

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好可爱的小墨鱼😋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 10/02/24

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