🥬🍖🥚火腿潺菜汤🥚🍖🥬 -6park.com

[返回四川风情首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

🥬🍖🥚火腿潺菜汤🥚🍖🥬

送交者: rosejyy2000[♀☆★★12级★★☆♀] 于 2024-10-01 9:43 已读 2880 次 4赞

rosejyy2000的个人频道

+关注

这碗汤如果是对各位呢，肯定是最普通不过的，但对我却有特殊意义，因为菜是自己全有机肥种的，特别脆嫩，菜味特别味浓，俺终于吃到自己种的菜啦，能不高兴吗？因住的地方偏僻，一时买不到皮蛋和咸蛋，只能煎鸡蛋来代替了。如果用咸蛋和皮蛋一至两只做这个汤，可以说是绝配哦。

材料：
火腿适量
潺菜适量
鸡蛋 1只

调料：
盐适量
鸡精适量（可省）
胡椒粉适量
麻油适量

一、从田里摘下的潺菜，洗净；
二、炉上置锅，火腿切丝，放入锅里慢火熬20-30分钟；
三、在熬汤的同时可以腾出手来煎蛋，先煎一面；
四、再煎另一面，因不是做早餐或做太阳蛋，所以另一面也要稍煎一煎；
五、火腿熬好后水是开着的，放入潺菜，用勺子翻几下，点放精盐和撒少许胡椒粉，滴几滴麻油；
六、把蛋放在面上滚几滚可上盆食用。

搞掂：

Tips：
一、潺菜不要煮得太久，刚熟即可；
二、如有皮蛋和咸蛋，做潺菜或芥菜最好，皮蛋含碱，使菜被煮常绿不变色，面咸蛋做时白和黄分开，先放黄，等到汤好后关小火才慢慢注入蛋白，再收火。

谢谢！！

贴主:rosejyy2000于2024_10_01 9:46:22编辑

喜欢rosejyy2000朋友的这个贴子的话，

请点这里投票，“赞”助支持！

[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

已标注为rosejyy2000的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

9112001 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 9112001 (0 bytes) 10/01/24

多谢光临点赞！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

rosejyy2000 给 9112001 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

看起来很不错👍，简单好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/01/24

谢谢鼓励支持！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一个熊猫玩偶！ - Smiley1 (89 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/01/24

多谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一颗幸运星！ - Smiley1 (89 bytes) 10/01/24

多谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一包开心果！ - Smiley1 (87 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送来一个棒棒糖！ - Smiley1 (87 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

Smiley1 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

看见就好吃😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 赠送一包花生米！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 送来一个棒棒糖！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 送上一包薯片！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 送上一颗幸运星！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

东海独钓叟给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

sondey 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sondey (0 bytes) 10/01/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 10/01/24

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...

[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]