近日，加拿大华人网友在社交媒体和群里爆料称：从多伦多Coscto买回来的冷冻虾是“恒河虾”？
上面包装的产地是印度，很多人都开始打开自家冰箱挖出买回来的虾查看。

不看不知道，一看吓一跳。热销款冷冻虾的确是从印度进口的。

就是这款：
还不只一款，不少虾仁和带壳的虾产地都是印度产的。
很多人吐槽说，“难怪虾线那么脏。”还有人说，“难怪之前吃了虾后立马拉肚子，原因找到了......”
有人质疑，“Costco是不是该反省下为什么会进口印度虾？”
大家先别紧张，首先这些虾是海虾，不是河虾。其次，加拿大卫生部门对进口食品有管控。
而且
不只是Costco，在很多Loblaws、Nofrills、Metro和FreshCo等大型超市，以及华人超市的部分虾产品不少是印度产的。
据《环球新闻》今年3月报道，印度是加拿大最大的虾类进口来源国。
2023 年，加拿大进口的虾类中，印度占了三分之一以上，价值超过2.5亿，远远超出3年前的1.75亿。
不只是加拿大一个国家。截至2021年，印度向全球出口了价值超过50亿的虾，占全球虾出口的近四分之一。
因为印度政府给出口虾行业提供大量补贴，还有放宽限制外国投资的法律。所以成本大大降低，印度出口的虾价格暴跌，相对比较便宜。
但近年来，印度海鲜行业一系列问题被媒体曝光。其中包括廉价虾的隐性成本被揭露——廉价劳动力、员工工作居住环境以及出口海鲜的检测标准等。

虾工厂的几十个工人挤爆住一间宿舍 Global News2022年11月，印度最大海产出口公司之一Choice Canning宣布成为第一家全球海鲜联盟GSA企业会员的印度公司。
这个GSA联盟寻求水产养殖规范BAP的认证，Choice Canning称它使用的许多虾场也获得了BAP批准。
然而，工厂加工的虾来自附近的人工小型水产养殖场。通常不清楚哪些农场向工厂供货，因为认证和未经认证的农场货经常混在一起。
据《环球新闻》报道，食品研究人员表示，这些养殖场有时依赖抗生素来保护虾免受病原体的侵害。
出于健康和安全原因，欧盟、美国和加拿大都严格限制进口受抗生素污染的虾。
企业责任实验室今年发布的报告，对BAP颁发的认证的真正价值提出了质疑。
Choice Canning聘请了一家公司SGS进行日常内部审计，以帮助监督卫生条件。
结果这些审计报告的内部文件被泄露，其中经常详细记录卫生问题，例如腐烂的气味、苍蝇、黏液、污泥、缺冰、冰箱损坏、机器被藻类和真菌污染、虾身上有毛发和黑点，以及工厂地板上满是嚼烟痰盂。
那么，进口到加拿大的虾到底合不合格呢？
负责监测进口产品中的病原体和抗生素等兽药的加拿大食品检验局在声明中表示，他们并不对所有进口产品实施强制性检测，而是采取“基于风险的方法”。
研究人员表示，Choice Canning或其他公司的任何一批受污染虾被拦截的可能性都很低。
加拿大食品检验局表示，从2022年4月到2023年12月，随机检查267个虾样本，发现16个样本存在与抗生素和兽药有关的违规行为。 
Metro公司鱼类和海鲜采购总监对Choice Canning的Amalapuram工厂生产的虾的质量表示担忧。
当月的报告称，两批货物的药物和大肠杆菌检测呈阳性，含量高于加拿大法规允许的水平。
同一天，Metro收到该厂一批“质量不佳”的货物。其质量保证顾问通过电邮发送了一份完整的报告，并附有图片。
其中列出了几个问题：产品重量不正确、虾破损或虾线去除不当以及包装不完整。
1月29日，Metro又发送了另一份报告，有一批货物的药物和大肠杆菌检测结果高于加拿大法规允许的水平。
从印度进口的虾，是在加拿大各大超市冷冻柜台最常见的货品之一。毕竟那里出口的虾占了全世界的四分之一，其他的热门产地还包括越南和泰国等。
加拿大卫生部“基于风险的方法”抽查产品，如果吃到有问题的海鲜，建议报告卫生部门，这样会有数据来督促更严格的检测。
“恒河虾”在加拿大是不存在。但如果大家介意，买东西前仔细看产地也是很好的方式。
Ref：https://www.theglobeandmail.com/canada/article-outlaw-ocean-india-seafood-plants

贴主:熠熠童心于2024_09_26 10:50:20编辑