大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。

茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具 ，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。

九龙窠大红袍母树
大红袍母树，生长在九龙窠陡峭的岩壁上，仅存6株，树龄在360年左右。九龙窠陡峭的岩壁上有一条狭长裂缝，岩顶终年有泉水自裂缝滴落，浇灌着这6株大红袍母树。
生长在九龙窠悬崖石砌平台上的大红袍母树原有3棵，后来不知什么时候又长出一棵，1980年创建九龙窠茶树名丛园时，在平台的下层又补种了2棵，目前共6棵。
 九龙窠悬崖上那六株大红袍并非同一个品种。
早在1941-1943年，林馥泉在武夷山调研茶树品种资源时，就把九龙窠大红袍分为正本和副本。
1963年春，福建省茶科所的谢庆梓在陈德华的陪同下。攀上生长大红袍母树的平台后，由熟悉大红袍情况的僧人指导，从当时3株大红袍当中的一株（正本）剪下10根枝条，从两边的母树上（副本）也各剪下10根枝条带回省茶科所繁殖，一年后成活了14株，其中正本11株副本3株。经长期观察对比，正本的品质优于副本。陈德华先生1985年引回的5株大红袍都是正本，所以目前武夷山大面积推广的纯种大红袍都是正本系大红袍。

大红袍茶叶
为确定大红袍母树的种源，1990年福建农林大学詹梓金教授等作基因分析，结果表明：九龙窠大红袍六株母树中的2号株、6号株同源；奇丹与大红袍有相同遗传组成，系异名同种（据说是天心寺僧担心大红袍母树被人破坏曾将大红袍称为奇丹）。大红袍茶树属灌木型，中叶类，春茶开采期特迟。制成乌龙茶，品质优异，耐寒、耐旱性强，抗病虫性强，2012年4月，大红袍被认定为福建省茶树品种。
大红袍母树位于武夷山，具体在九龙窠峭壁上，共有6株大红袍母树，分为三个品种，分别是奇丹、雀舌和北斗。其中，三株为原始的大红袍母树，另外三株是通过无性繁殖得到的，这些繁殖出的茶树在土壤和环境相同的情况下更容易成功。随着时间的推移，雀舌与奇丹也相继繁殖成功，因此这三个品种也被称为纯种大红袍，并且已经大面积种植。

大红袍母树
奇丹茶，因其早春萌发的嫩芽呈紫红色，得名“奇丹”，属于纯种“大红袍”。这种茶具有明显的桂花香特征，因此也有“丹桂”之称。它的香气浓厚内敛，气质中正沉稳，以香气高扬为主要特点，汤感圆润、果胶感强，馥郁的香气充斥口腔，生津回甘。奇丹茶的品种香是深邃悠扬的木质香，带有花香相伴，具有层次感，使得其香气幽沉而持久。此外，奇丹茶还展现出浓厚的“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡多次仍能保持原茶的风味。


奇丹茶

奇丹茶




奇丹茶在武夷山的种植面积有限，产量较低，因此价格昂贵，尤其是正岩区域内产的奇丹茶更加珍贵。

雀舌茶树
武夷山雀舌茶，因其形状小巧似鸟雀的舌头而得名，是武夷山名丛之一。虽然大多数雀舌茶是绿茶，但武夷山的雀舌却是乌龙茶。它属于小叶种，过了春天才发芽，所以也叫“不知春”。一般在5月中下旬采摘，干茶条索紧结细小，色泽乌褐油润。武夷雀舌的香气极其独特浓郁，茶汤橙黄透亮，口感醇厚绵长，具有明显的花香和岩韵。这些特点使得每一口雀舌都充满了层次感和享受。

雀舌茶树
武夷山雀舌茶以其独特的香气、色泽、口感和岩韵著称，每一泡都能带来不同的味觉体验，是稀有且珍贵的茶品种之一‌。

北斗茶
北斗茶的外形特征包括条索紧结、色泽翠绿、匀长卷曲，其香气具有特别的“岩韵”，滋味醇厚且回甘持久。这种茶的色泽金黄清澈明亮，展现出其高品质的特点。北斗茶的产地与历史背景也为其增添了独特的文化价值，它原产于武夷山北斗峰，已有60多年的栽培历史，主要分布在武夷山正岩产区。北斗茶作为大红袍的后代品种，通过扦插培育而成，其独特的生长环境和加工工艺，如传统的炭火烘焙，都为其风味特点的形成做出了贡献。

北斗茶
北斗茶的香气浓，具有特别的“岩韵”，这是其基础品种香型代表，无论是哪个山场的北斗茶，都能散发出这股具有辨识力的茶香。滋味醇厚且回甘持久，微有苦底但回甘迅速，岩韵明显，使得北斗茶在品尝时能够给人留下深刻的印象。此外，北斗茶的叶底活、杯底香，也是其品质优良的体现。
北斗岩茶的生长环境特殊，位于武夷山海拔较高的岩壁之间，土壤富含矿物质，水源纯净，空气湿润，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。采摘、晾晒、揉捻到烘焙的每一个环节都严格把控，特别是采用传统的炭火烘焙工艺，使得茶叶的香气更加醇厚，口感更加柔和，层次分明的口感让人回味无穷。
六棵母树大红袍存在个体差异,其是由三个品种拼配而成。
是不是古代的大红袍茶就是最早的自然拼配茶？