日日杂谈之陌生的卷心菜
匆忙确定的住所想不到是个"联合国"，媒体介绍说这个区域的居民来自九十多个国家。附近的小超市充分体现了多元化，埃及人的、中东的、说不上来哪里的。今天随便走进一家，经过大束的椰枣、一罐罐的泡菜往里，一张桌子上一大堆肉，看不出部位，最大的一片紫色的大约是牛肝。切肉的男人手持屠刀看着我，有点不知所措，不见得是因为亚洲人英语不好的刻板印象，也许他自己就不讲英语。昨天在公园遇到个小孩问我是不是讲英语，一个遛狗的男人问我是不是讲普通话。有的人听说不讲英语会道歉，仿佛碰触了别人的短处；有的人会看着你的手势表情猜你要做什么。他们见得多，猜得很准。附近农夫超市的蔬菜最新鲜，第一次去收银的胖女孩跟我说英语，这次去就连说带比划。英语一直没进步，得益于他们的"善解人意"，一看我的脸就请我"免开尊口"。今天从农夫超市买的一颗卷心菜，支棱着硬扎扎带白霜的绿叶子，沉甸甸的手感暗示着它有多紧实，要想弄熟它，恐怕只能煮。另外还有两颗仙人掌果，长圆形，暗红色，觊觎好久，终于下手，对新奇的东西一直没抵抗力。仙人掌果放在水果中间，仙人掌在蔬菜区，骨肉分离的它们谁也顾不上谁。知道陌生的卷心菜硬，想不到切的时候要用那么大力气。每一刀落下去，菜叶子都咔嚓嚓一阵脆响。切完又切西红柿，也是陌生的西红柿，长圆形，硬硬的手感，让人没有一点生吃的念头。西红柿切碎。预测西红柿炒不出红汤，那卷心菜以它的干或许可充主食。小小的平锅烧热油，放下西红柿，随即铺上卷心菜，怕溅油，更怕油烟。卷心菜上撒一遍盐，铺上一层虾，再铺上一层卷心菜，大火煮起来。回想从前的大火爆炒，恍如隔世。虾肉红白分明，卷心菜"人老珠黄"。关火的时候尝了一块，鲜甜，只是不像卷心菜。前天坐着别人的车在高速上飞奔，一直好笑自己为什么在这里。现在嚼着陌生的卷心菜，又不禁自问：我这吃的是什么呀！
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贴主:一窗青山于2024_09_11 20:59:31编辑
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肯定是，不过煮了还很甜，就是口感特别。 (无内容) - 一窗青山 (0 bytes) 09/12/24
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