家里只要做这3道菜米饭就遭殃，营养丰富味道棒，好吃不腻人
相信每个家庭都有几个爱挑食的人，不一定非的是熊孩子才会挑食，如果你也有这样的烦恼，那就一定要看看今天的这3道菜了，家里每次只要做这3道菜米饭就遭殃，营养丰富味道棒，好吃还不腻人。还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【白切牛肋条】
主要食材：牛肋条，大葱段，姜片，花椒粒，黄酒，葱花，蒜末，生抽，陈醋，蚝油，芝麻油，白砂糖，真正的原汁原味啊，鲜甜又有嚼劲，非常过瘾。
【具体做法】
1、整块牛肋条冷水下锅加入大葱段和姜片，再来适量的花椒粒，1勺黄酒，大火煮开撇掉浮沫，直至没有新的浮沫上来后，转中小火焖煮个1小时以上。
2、碗里加入适量的小米辣，葱花，蒜末，1勺生抽，半勺陈醋，半勺蚝油，半勺芝麻油，再来少许的白砂糖，搅拌均匀即可。
3、焖煮时间到出锅切成中等厚度，蘸着酱就可以吃了，不建议切得太薄，没有嚼劲。
【四季豆炒肉】
主要食材：四季豆，五花肉，干辣椒，蒜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，这道菜唯一的难点，莫过于是要把四季豆给炒熟或者煮熟了，新手建议是焯水一遍后再炒，或者像我今天的做法先炸一轮。
【具体做法】
1、起锅烧油多倒一点油，6成油温下入四季豆，慢火炸至四季豆变成虎皮状，并且开始变得焦黄色的时候捞出控干多余的油脂。
2、锅里留少许的油升高油温下入五花肉，慢火变成出多余的油脂后，下入蒜末，干辣椒碎，爆炒出香辣味后，再把四季豆重新下锅。
3、加入少许的盐，鸡粉，1勺生抽，半勺蚝油，开大火继续不断地翻炒，炒至入味均匀了，就可靠出锅上菜了，不想吃那么上火的四季豆，那就可以用水煮的。
【韭菜炒猪红】
主要食材：韭菜，猪红，蒜末，姜片，小米辣，泡椒，胡椒粉，花椒粉，生抽，盐，蚝油，味觉，带点水分焖煮出来的汤汁也非常解馋下饭。
【具体做法】
1、把煮熟的猪红切成大约是豆腐块的大小，韭菜也切成一口能吃进去的长度为适合。
2、起锅烧油6成油温下入蒜末，小米辣，泡椒等配料，爆炒出香辣味了以后，把猪红倒入锅里，随便翻炒几轮后，沿着锅边缘倒入半碗水，再来少许的胡椒粉，花椒粉，1勺生抽，半勺蚝油，少许的味精。
3、大火煮开转小火焖煮个3-5分钟，时间到猪红已经被煮入味了，再把韭菜段倒入锅里，继续翻炒，炒至韭菜开始变软断生，就可以出锅了，韭菜吸收了猪红的鲜美，也会非常入味，建议不要煮的太烂。
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