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84年邓公下榻白天鹅宾馆,指着餐桌上的软面包说:换成法式硬面包

送交者: Breezea[★★★声望勋衔14★★★] 于 2024-09-07 9:19 已读 2943 次 3赞  

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1983年,广州白天鹅宾馆正式开门营业。这是国内第一批的中外合资类酒店,至于它背后的总设计师,正是著名的邓小平。

对外开业初期,白天鹅宾馆当时的场面几乎可以用壮观来形容,人头攒动、摩肩接踵,就连被踩掉的鞋子都收集了一箩筐,公共厕所的卫生纸一天就消耗了四百多卷……

看见如此热闹的场景,邓小平和香港企业家霍英东等人相视一笑,将白天鹅宾馆对普通群众开放这个决议是对是错,答案也就不言而喻。


许多人只知道,“白天鹅宾馆”是中外合资的五星级酒店之一,这里的早茶是整个广州市最有名的,可人们往往忽略了隐含在这座宾馆背后的故事和意义。

一、国家决定建设白天鹅宾馆

改革开放的初期,中国的地区已经部分放开了入境,外国人和华侨等纷纷涌入国内,他们在中国所生活的环境和在外国有着较大的差异。为了更好地让外来游客在中国吃好住好,也为了解决宾馆业供不应求的现状,国家决定要建设一些高质量的旅游饭店。


在当时,国内的经济状况尚处于发展初步状态,无法拨动大量的资金用以在宾馆业的建设,邓小平等人也是想尽了办法,最后决定吸引外资,采取中外合资的方法建成宾馆。


其实,这样做的好处有许多,首先可以吸引外资,促进合作投资,再有,这样一来,缓解了国家经济上的许多压力,最后,这毕竟是更多地服务于外国游客的,让外国人参与进来,也可以把控宾馆的质量。

就算如此,也还是有人想不通,归根到底,是他们的思想还没有随着改革开放的脚步彻底“迈开”,有人质疑道:“为什么我们中国要靠着外国人的资金在中国建设酒店呢?我们自己不能将其独立地完成吗?”

诚然,有时候独善其身不是一件坏事,可是,就建旅游宾馆一事而言,大可不必将所有的外来资源拒之门外。

很快地,在邓小平的领导下,国内成立了一支旅游酒店建设小组,他们找来了很多的侨资、外资资源,小组的领头人正是香港知名企业家霍英东。


霍英东是有名的爱国商人,在谈判期间,有许多外资和侨资都没有谈成,导致撤资等事件,然而,霍英东却始终坚定地支持这项工程,并出资千万,推动了这项工程的实施。

二、邓小平在白天鹅用餐

1979年4月,白天鹅宾馆正式投入建设,签订了中外合作的协议。直到四年之后,白天鹅宾馆正式营业。白天鹅宾馆营业后,邓小平高度重视,一直想找个机会去广州瞧一瞧,可一直都没空去拜访。直到一年之后,邓小平第一次去了白天鹅宾馆,还在丝绸之路西餐厅用了餐。

邓小平在西餐厅用餐并非为了享受,而是想看看白天鹅宾馆的西餐是不是真的“正宗”,白天鹅宾馆内的工作人员直到用餐前一个小时,方才知道自己服务的邓小平,他们也不免有些紧张和激动。


伍德林正是当时服务邓小平的一位服务员,或许是太过年轻,他对邓公并不了解,终究还是低估了一代领导人的素质水平。在上菜之前,伍德林心里十分忐忑,他害怕邓公没有用过西餐,可是,他又不能在公众场合让邓公失了颜面,正愁不知如何是好时,伍德林接到了传菜的通知,准备给邓公送餐。

令伍德林万万没想到的是,邓公吃西餐的样子宛如一名外国人,他从容不迫地切割食物,用刀叉将食物安静地放在嘴里,皱了皱眉头,不紧不慢地咀嚼起来。

吃了几口后,邓小平点了点头,说道:“这些菜做的不错,但是,还有一个问题……”

什么问题?在场的人都捏了一把汗。只见邓公指了指桌上的软面包,对伍德林说道:“把这个给我换成法式的硬面包。”伍德林十分惊讶,的确,吃法国的硬面包更符合此情此景,只是西餐厅担心邓公吃不惯,这才考虑换成了软面包。


服务员撤下软面包后,继续询问邓公想喝点什么酒,邓公开玩笑地说:“想象在国外,这里可不喝茅台酒,来杯威士忌吧!喝点洋酒。”吃到法式面包后,邓小平似乎回忆起了当年在法国留学的那段时光,早在那时,他就习惯了法国人做的硬面包。

三、白天鹅宾馆的意义

直到1974年,中国代表团出席了联合国大会,期间,出国参加外事活动的每个人可以领到20美元的零花钱,邓小平将其留下,打听到回国的航班从法国出发,他在上飞机前买回了许多法式牛角包,送给了周总理等老友吃。周总理此时已经在生病住院,将不久于人世,每每想到这里,邓小平都有些泪目……


邓小平和法国的缘分非同一般,在法国邓小平学到了最正宗的西餐桌礼仪,这些技能就如同刻在邓公的骨子里一般,虽然十分熟练,但轻易不会向外人展示和说起,这也难怪初来乍到的伍德林会不知道呢!

1985年的春天,邓小平拉着霍英东的手去了28层的总统楼,俯瞰珠江之美景,见到白天鹅宾馆取得如此的成绩,两人都十分欣慰,邓小平再次拉住霍英东的手道谢:“谢谢你霍英东先生,白天鹅真好!”

霍英东曾感叹到:“白天鹅宾馆的兴办,说明了我国实行对外开放这条政策走得对,走得好!既然白天鹅宾馆可以被造出来,取得旅游业的突破,那么其他的各行各业也一定可以取得更大的突破,我十分期待……”


时至今日,珠江河畔的白天鹅宾馆依然屹立不倒,在广州这片土地上迎接来自四面八方的宾客。白天鹅宾馆见证的是一个时代的崛起和变革,留下的不止是白天鹅,更是一次改革开放的飞跃。

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