豉油鸡翅膀
广东人喜欢做豉油鸡，是道很经典的菜，几乎每个酒楼，都有它，俺这次解冻了些鸡翅膀，正担心怎样做好，突然想起以前做过豉油鸡，这次就做豉油鸡翅吧。主要食材：
全鸡翅 6只调料：
生抽 150ML
老抽 50ML
糖 3汤匙
姜 4-6片
花椒 约10粒
八角 1朵
香叶 3-4片
陈皮 2片
红茶叶（香味和上色）1汤匙
料酒 2汤匙操作步骤：
一、将鸡翅洗净，稍风干；
二、锅放入调料，放约大半锅水，大火烧开，收成慢火，熬至半锅水左右，主要是汤汁基本能没过鸡翅表面，等到虾眼水时（水稍滚，但不大滚，冒小汽泡），放入鸡翅，不断用勺把汤汁浇在鸡翅上；
三、时不时要翻翻鸡翅，继续用勺把汤汁浇在鸡翅上，直至鸡翅熟和入色，用筷子在肉厚的地方扎一扎，看有无血水流，如无血水，表明熟了，共30分钟左右，但时间也要看鸡翅的大小而定。上菜： Tip：
汤汁不要太滚，容易把鸡皮烫破，而且表皮容易熟，但内里还没熟，要慢火浸熟。
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rosejyy2000 给 sondey 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/06/24
做的真好，看着就好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/06/24
谢谢鼓励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/06/24
原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/06/24
谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/06/24
不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/06/24
(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一个熊猫玩偶！ - Smiley1 (89 bytes) 09/06/24
多谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/06/24
(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一颗幸运星！ - Smiley1 (89 bytes) 09/06/24
谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/06/24
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多谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/06/24
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颜色漂亮👍🏻看见就好吃😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/06/24
谢谢欣赏和美评！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/06/24
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