【明年種點豇豆吧】



這篇文章現在發有點早， 不過我想也好， 大家早有準備， 比如買種子什麼的， 到時候，不會手忙腳亂了。 

豇豆， 是一種非常好種， 又非常高產， 而且掛果時間非常長的植物， 您要是想不費腦筋， 不付太大力氣， 就可以有一個可以長時間收穫的蔬菜， 選豇豆絕對沒錯。 

豇豆種子在網上到處可以買到， 明年初再買， 應該可以買到今年收穫的新種子。 

有了種子後， 在美國  Zone 7 地區，就按中國人的諺語說的辦就可以， 【清明前後， 點瓜種豆】。 

在四月初， 把種子在水裡沁一個小時， 放在一個育苗容器內，大概七到十天就可以出苗， 當苗長出第三四片葉子時， 就可以考慮把它們種到地裡去。（以再沒有霜凍出現為好） 

豇豆種植距離大約一尺左右， 豇豆需要搭架子， 因為它們可以長到非常高。 

我是使用十尺長， 0.5 英吋的電線導管， 為豇豆搭架子， 上面還使用鐵絲網， 為它們加高兩尺，再搭一個橫向網， 因為它們會有很多分枝， 都可以結豇豆， 這樣，就有足夠的生長空間。 

豇豆開始的生長速度， 比其他豆角要慢， 但是一般種下兩個月左右，就開始結果。 

豇豆結果期非常長， 如果沒有意外， （注意澆水， 別讓它乾死就行）豇豆結果可以持續到十月份， 比其它品種的豆角， 都長命。 

種豇豆， 非常簡單， 如果有時間， 中間給它們打打叉， 打打尖， 就是控制它瘋長， 如果沒有時間， 也無所謂。 

今年因為天氣太熱， 事情又多， 比如在留園發文， 佔去好多時間， 我種的豇豆基本上沒怎麼管， 長瘋了， 可是也結了好多豇豆，根本吃不完。

我的體會， 種豇豆， 適合一般人， 沒有什麼農業生產知識背景的人， 只要入手，就可以有收穫。 

也就是像我這種業餘菜農。 如果野山都能種， 諸位就一定能種。 

豇豆在市場上是價格高的菜， 而且因為儲存問題， 市場上的豇豆質量都不怎麼樣， 都變黑了。 

所以如果有地方， 不妨自己種一點， 非常容易， 回報率相當高。 如果你種個四五棵。基本上一個夏天到秋天， 就都有豇豆吃。 

豇豆可以長到三尺以上長， 但是老了就不好吃了， 一般在一尺五到兩尺之間， 收穫比較好。 

豇豆的吃法很多，我喜歡簡單， 用開水煮熟， 拌上加鹽的蒜泥， 就是一道美味， 加花生醬也好吃。 當然， 用它炒肉絲， 就更棒了。

下面發些圖片， 供大家參考；







在高架上生長的豇豆， 
老的就留種子了



豇豆花像不像個人臉






還是高架豇豆





豇豆花， 美



收的豇豆




磚是16“x8"x4"長， 寬， 高，
可知豇豆長短


就是這種害蟲， 專門吃豇豆， 豇豆上被
咬的一個個黑點， 就是它幹的
 

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長豇豆介紹：

長豇豆  Long Beans

（學名：Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis），
又名尺八豇，通稱豆角、長豆，長豇豆，是一種蔬菜，屬豆科豇豆屬，豇豆的亞種。可分成綠、白兩類，綠豆角較幼及較硬，而白豆角則較粗及較腍。
在廣東常與牛肉一起炒，該菜在香港，有時被戲稱為【亂棒打死牛魔王】；而與豬肉同炒時，則被戲稱為【亂棒打死豬八戒】。

此外豇豆角比較硬，可以切粒，與雞蛋混合後，倒在鍋裏煎。
營養成份
維生素：維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C
礦物質：鐵質、鎂質、錳質、磷質、鉀質
蛋白質
葉酸

每100克豆角，含47個卡路里，0克脂肪，0毫克膽固醇，4毫克鈉 (0%每日攝取量)，8克碳水化合物 (2%每日攝取量)和3克蛋白質 (5%每日攝取量)。

豆角的維他命A相等於17%每日攝取量，鐵質相等於2%每日攝取量，維他命C相等於31%每日攝取量，鈣質相等於5%每日攝取量。(每日攝取量數據是以2000年為標準，並需要按個人每日所攝取的熱量為準則。)



謝謝閱讀， 
  

贴主:野山鹿鳴于2024_08_13 13:04:20编辑