立秋后，教你自制“扁鹊三豆饮”，传统老智慧，适合入秋多喝
2024-08-08 13:37“伏中苦热焦皮骨，秋後清风渥肺肝”，8月7日立秋到，标志着孟秋时节的正式开始，秋季就是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。虽已立秋，但人们仍处在三伏天中，伏中苦夏依旧，夏天的炎热还未褪去，秋天的燥气又要来袭。
之前大家身处夏季，为了降温消暑，很多人会吃雪糕、喝冷饮，寒凉、生冷食物吃了很多，空调也是不停在吹，在饮食和生活的双重影响下，身体出现不适也是正常的，立秋后还处于三伏天，人们的饮食习惯也要做出改变。推荐大家多喝扁鹊三豆饮，相传这是古代神医扁鹊流传了几千年的方子，如今的药典上也能查询到，清热解暑，有益气健脾的功效。直到出伏前，每周喝三四次，可以帮助身体调整状态，顺顺利利迈入秋季。
【扁鹊三豆饮】食材：绿豆、黑豆、赤小豆、甘草片
1、绿豆、黑豆、赤小豆分别清洗干净，洗去豆子表面的灰尘、浮土，沥去水分倒入盆中，再添加适量清水浸泡至少1小时。
2、取三四片甘草片，加清水浸泡10分钟。
3、连豆带水一起倒入煮锅中，若是有砂锅熬煮更好。倒入甘草，添加足够多的清水，盖上盖子。
4、先小火煮沸，等到水沸腾后，转大火熬煮40分钟。
5、等到豆子微微开花，却未完全煮烂时即可关火，豆子弃去不吃，只留汤水倒出装杯。
扁鹊三豆饮是古时三伏天必喝的汤品之一，不仅消暑祛湿还可以调理身体，但脾胃虚寒的人不宜饮用。
——老井说——这份扁鹊三豆饮是基础款的食材，现今还衍生出了很多变方，儿童三豆饮是将赤小豆变为黄豆，稍微减轻凉性。还有将甘草换为乌梅熬煮，又叫养心三豆饮，兼具了生津止渴的作用。若是湿热更重，还可以加入金银花，汤性就会更凉，称为祛火三豆饮
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 福建首个集航空、高铁、地铁、高速、公交于一体综合枢纽工程封顶 12/21/24
- 风流果泡酒的正确方法与搭配：中医专家教你如何制作药酒 12/21/24
- 邻居珍藏20年酱牛肉的制作方法，这几种料缺一不可，牛肉鲜香不腥 12/21/24
- 冬至包饺子，韭菜靠边站！首选3种饺子馅，鲜美多汁，营养解馋 12/21/24
- 冬至家宴，大口吃肉才过瘾，这8道硬菜营养又解馋，寓意平安幸福 12/21/24
- 今日冬至，早餐吃5样，做法简单，幸福安康寓意好，牢记老传统 12/21/24
- 早餐新选择：蛋饼堡，用美味开启新的一天！ 12/21/24
- 冬菜上新！长宁这些社区食堂推出“明星”菜品 12/21/24
- 陈冠希当年到底有多受欢迎，看完和这些女星的合照就知道了 12/21/24
- 70岁寇世勋近况，晚年和原配一家生活，二房及3名子女在国外 12/21/24
- 表面是艺人，实际是阔少爷的5位男星，混不好就得回家继承家产了 12/21/24
- 李若彤巅峰期为爱退圈，反被富商抛弃，终身不婚的她后悔吗 12/21/24
- 1978年，邓小平提议给彭老总平反，一人强烈反对，一人带头支持 12/21/24
- 李若彤私密照曝光，身材太顶！网友：她都57了吗？说27我都信… 12/21/24
- 与戴笠偷情的“杭州第一美人”，到底有多美？老照片曝光美人相貌 12/21/24
- 邓小平推荐他当重庆书记，刚上任就两次被打黑枪，全城戒严 12/21/24
- 重庆：红叶点缀长江两岸 层林尽染美如画 12/21/24
- 汽车上天不是科幻！“会飞的汽车”重庆起飞 12/21/24
- 重庆：长江岸线考古发现新石器及商周时期遗存 12/21/24
- 重庆首个中型在线调蓄水库通过下闸蓄水验收 12/21/24
>>>>查看更多楼主社区动态...