舌尖上的味道
昨天做生菜沙拉,突然想起以前爸爸做菜时教我:“把烧开的鸡汤直接浇在生菜上最鲜美了,根本不需要煮。
你看爸爸已经走了几年,他在厨房忙活的身影就在我眼前,舌尖上的爸爸菜的味道也一直在。绿油油的小青椒 五花肉切的薄薄的 被油一熬就变成卷卷的灯盏窝。放点豆豉 甜酱 腌菜,最见功力的家常回锅肉就出炉了。味浓鲜香,微辣回甜。
冰箱里冻透了的粽子浇上浓浓的红糖汁,凉凉糯糯甜甜。皮蛋必须要糖心的。
南门桥旁的肖春卷八元一盒只有几个,还排长队!老爸中午回家忿忿不平地说。八元我可以给你做一百个了。。傍晚回家爸爸就买回春卷皮带着我们开干。红白萝卜切丝撒盐挤出水分,红糖酱油芡粉熬制甜酱油,芥末酱,红油,芝麻酱,醋,花椒面抹在春卷上,味道真的完爆任何一家,一把鼻涕一把泪吃得停不下来。清爽的凉拌秋葵,撒了花生碎的凉拌兔肉,永远经典的土豆烧排骨,吃不厌的干煸四季豆和小煎青椒,最暖人心的排骨莲藕汤。这是我舌尖上,心尖尖里的爸爸的味道。
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