【活动】泰好吃
姐姐每个星期都来老家探望母亲,每次都有买些东西过来,妈妈和我们常吃的如:豆腐,腐竹,香菇,木耳和各种面类等。上个周末她来,又带了‘礼物’,这次是一包家庭式自制黄面和一瓶老抽。妈妈不在家,这阵子住弟弟的家,姐姐把东西放下后就匆匆赶往弟弟家,问她为何这么赶,她说下午要去槟城搭飞机,又去哪啦?曼谷!姐姐儿女皆长大成人,各自有一份收入不少的工作,她儿女也很孝顺,一有假期就带姐姐姐夫出国去‘吃风’(旅游)。这次去曼谷,今年已经第二次了,我奇怪地问她,曼谷的景点都给你们走完了,难道还有新景点?!姐笑着说:去找吃的!。。。她和她女儿们是真的很会‘找吃’,本地吃遍了,就‘向外发展’,吃到曼谷去了。妈不在家,我也一样在老家做早餐来吃,姐送来的黄面,隔天我就想‘做了它’。老婆得知,问能不能也给她做一碗?怎么可能说‘不能’?我是怕她嫌弃不够好吃才没主动问要不要,既然她开口了,我当然乐意做一碗给她!老婆拿了冰箱里剩下的一些青菜给我,交代说,全部用了,我喜欢青菜,给我多一些没问题。干捞黄面的简单材料:青菜,豆芽和炸过的腐竹。一看便知,那一碗是我的,那一碗是她的。我还特地煎了两粒鸡蛋。 突然想起冰箱里有(也是姐送的素火腿),好,加料! 熟能生巧,很快我就把老婆的这盘面给做好了。。。 这是我自己的。 这一贴的重点不在我那普通的早餐,也许该转一转台,让我们也一起去曼谷看看她们吃了些什么??。。。。。。。。。。。曼谷某家餐厅的‘火山排骨’! 炭烧红鱼! 酸辣鱿鱼! 菠萝炒饭!泰国人的广告,我们大家都有见识过,非常有创意,很高级的幽默搞笑,也有很感人和让人惊讶的。原来他们的美食创意也不差!这盘炒饭,eh。。不对,根本没用盘,看,菠萝就是盘。 辣炒蛤蜊。 开胃菜。 泰国啤酒。 第二天的美食!据说,是米其林级别的美食!这是扣肉吧?! 听外甥女说,她们慕名而来的就是这盘‘蟹肉炒蛋’!一口咬下去,满满的蟹肉!超值! 咖哩鱼,辣到不敢多吃一口!为何不叫我去?! 豆酱乌鸡,比较油腻。。。 这肯定不是我们这里的印度煎饼,难道是泰式烧饼? 炒空心菜,这就比较普通了,但如果炒得‘泰好吃’,那就不普通了!问过姐她们,她们说非常不错!我想厨师一定是泰国华裔!我敢这么肯定是因为我觉得,越简单的菜,越难做到最好。小时候就常听长辈们说,泰国的中餐,大厨们都是华人。华人师傅厨艺比较细腻,简单普通的菜,需要细腻的心,才能炒出最好吃的空心菜! ‘开通’ ,来此吃过之后,或许对于美食的讲究和理解就能开通!? 泰好吃!来一口吗?! 感谢您的阅读
贴主:狂心中于2024_07_30 7:20:52编辑
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