一转眼七月来了，

马上要进入三伏天。

闷热又潮湿的环境下，

人们食欲会大大下降，

吃太油腻的东西肠胃也会不堪重负。

这段时间如何消暑祛湿呢？

推荐多吃这5种食物。

冬瓜薏米绿豆排骨汤

冬瓜薏米绿豆排骨汤是一道清热解毒、利湿消暑的经典汤品。冬瓜富含维生素C和钾元素，有助于清热解暑、利尿消肿。薏米具有健脾祛湿、利水消肿的功效，是夏季消暑祛湿的理想食材。绿豆则富含蛋白质和多种维生素，能清热解毒、消暑降火。常喝冬瓜薏米绿豆排骨汤，可以有效补充身体所需的水分和营养，帮助排除体内湿气，清热解毒，是夏季消暑祛湿的理想选择。

材料：冬瓜：300克；薏米：50克；绿豆：50克；排骨：300克；姜片：3片；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 将薏米和绿豆分别洗净，泡水浸泡30分钟至1小时，沥干备用。

2. 排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。

3. 冬瓜去皮、去籽，切成块备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片和焯过水的排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮30分钟，期间可以加入泡发好的薏米和绿豆，继续炖煮20分钟。

6. 加入冬瓜块，继续炖煮10分钟至冬瓜变软。

7. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。


温馨提示：

(1) 炖煮过程中要时常翻动排骨和搅拌，以免粘锅。

(2) 冬瓜煮的时间不宜过长，以免煮烂失去口感。

(3) 薏米和绿豆泡发后更容易煮熟，口感更好。

(4) 此汤清淡可口，适合夏季食用，有利于清热解暑，补充水分和矿物质。

绿豆山药猪骨汤

绿豆山药猪骨汤是一道营养丰富、清热解毒的夏季养生汤。绿豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于清热解毒、消暑降火。山药则具有健脾益胃、补肾养阴的功效，是夏季养胃健脾的理想食材。猪骨富含胶原蛋白和钙质，有助于增强体质和骨骼健康。常喝绿豆山药猪骨汤，可以有效清热解毒，补充身体所需的营养，增强体质，健脾养胃，是夏季消暑降火的理想选择。


材料：绿豆：100克；山药：200克；猪骨：500克；姜片：3片；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 绿豆洗净，泡水浸泡2小时以上，沥干备用。

2. 猪骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后捞出，冲洗净血水备用。

3. 山药去皮，切成小块备用。

4. 锅中加入适量清水，放入猪骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮1小时，期间可以加入泡发好的绿豆和山药块，继续炖煮1小时至猪骨炖至肉烂。

6. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。


温馨提示：

(1) 炖煮猪骨时可以加入少许料酒去腥。

(2) 山药在切块后可以放入清水中，以防氧化变黑。

(3) 绿豆泡发后更容易煮熟，口感更好。

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤是一道经典的夏季消暑祛湿汤品，冬瓜富含维生素C和钾元素，有助于清热解暑、利尿消肿。薏米具有健脾祛湿、利水消肿的功效，是夏季消暑祛湿的理想食材。排骨富含蛋白质和多种矿物质，有助于增强体质和免疫力。常喝冬瓜薏米排骨汤，不仅能补充身体所需的水分和营养，帮助排除体内湿气，清热解毒，还能增强体质，是夏季消暑祛湿的理想选择。


材料：冬瓜：300克；薏米：50克；排骨：300克；姜片：3片；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 薏米提前浸泡至少2小时或过夜，泡发后沥干备用。

2. 冬瓜去皮、去籽，切成块备用。

3. 排骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后捞出，冲洗净血水备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片和洗净的排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮1小时，期间可以加入泡发好的薏米和冬瓜块，继续炖煮30分钟至冬瓜熟软。

6. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。


温馨提示：

(1) 炖煮排骨时可以加入少许料酒去腥。

(2) 冬瓜和薏米都有利尿和清热解暑的功效，适合夏季食用。

(3) 炖煮过程中火候控制要适中，以免煮过头导致食材烂糊。

黄豆苦瓜排骨汤

黄豆苦瓜排骨汤是一道营养丰富、清热解毒的夏季汤品。黄豆富含植物蛋白和多种维生素，有助于增强免疫力和补充营养。苦瓜具有清热解毒、降血糖的功效，是夏季消暑降火的理想食材。排骨富含蛋白质和多种矿物质，有助于增强体质和骨骼健康。常喝黄豆苦瓜排骨汤，可以有效清热解毒，补充身体所需的营养，增强体质，降暑解毒，是夏季消暑降火的理想选择。


材料：黄豆：100克；苦瓜：1根（约300克）；排骨：300克；姜片：3片；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 黄豆提前泡水浸泡至少2小时或过夜，泡发后沥干备用。

2. 苦瓜去皮，切成片或块备用。

3. 排骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后捞出，冲洗净血水备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片和洗净的排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮1小时，期间可以加入泡发好的黄豆和苦瓜块，继续炖煮30分钟至苦瓜软熟。

6. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。


温馨提示：

(1) 炖煮排骨时可以加入少许料酒去腥。

(2) 苦瓜炖煮的时间不宜过长，以免苦味过重。

(3) 黄豆泡发后更容易煮熟，口感更好。

绿豆海带排骨汤

绿豆海带排骨汤是一道清热解毒、利湿消暑的夏季汤品。绿豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于清热解毒、消暑降火。海带富含碘、钙、铁等多种矿物质，有助于增强体质和促进新陈代谢。排骨富含蛋白质和多种矿物质，有助于增强体质和骨骼健康。这道汤清香可口，绿豆的清凉、海带的鲜香和排骨的鲜美相得益彰，特别适合夏季食用。常喝绿豆海带排骨汤，不仅能补充身体所需的水分和营养，帮助排除体内湿气，清热解毒，增强体质，是夏季消暑祛湿的理想选择。


材料：绿豆：100克；海带：30克；排骨：300克；姜片：3片；盐：适量；清水：适量

步骤：

1. 绿豆提前泡水浸泡至少2小时或过夜，泡发后沥干备用。

2. 海带用清水泡发30分钟至软化，洗净后切成小段备用。

3. 排骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后捞出，冲洗净血水备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片和洗净的排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮1小时，期间可以加入泡发好的绿豆和海带块，继续炖煮30分钟至排骨和海带都变软。

6. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。


温馨提示：

(1) 炖煮排骨时可以加入少许料酒去腥。

(2) 海带泡发后要充分冲洗干净，以去除多余的盐分和杂质。

(3) 绿豆泡发后更容易煮熟，口感更好。