头一次做，复刻街边小吃烤面筋，太成功了，网友：快教教我！
说起烤面筋，它可能是我心中的小吃街头号美食，每次去逛都会买上两串，这小小的一串不是大鱼大肉，吃起来却外焦里香，柔柔韧韧的混合着孜然的香，闻起来就让人垂涎欲滴，从我一个人吃到家里的小朋友要跟我抢着吃，我就开始担心安全的问题了。
外面的烤面筋确实好吃，但是卫生环境也是真的不好，尤其是到了夏天，动辄30多度的高温天，小吃街的烤面筋是怎么保存的，工具多久清洗一次等都要考虑起来，自己吃的时候不想太多，过了嘴瘾就好，等到孩子也吃的时候就开始犯妈妈综合症了，干脆自己动手做，好不好吃先不说，起码能干净。
结果做出来，孩子说比外面的还要好吃，这简直太成功了，我还是第一次做，发到朋友圈去嘚瑟了一下，网友们纷纷喊话：快点教教我，下面就把具体的做法分享给大家。
【烤面筋】
用料：面筋粉200克，清水300克，盐少许。
撒料：孜然粉，五香粉，小茴香，烧烤料，辣椒面，食用油。
步骤：
1，准备200克面筋粉，少来一点盐，加入300克清水，天热就用常温水，天凉就用温水，我这里38度，常温水都是带温度的了。
2，先用筷子搅一搅，再混合成一个面筋团，这时候的面筋团还是比较紧实的，我们给它盖上保鲜膜，静置松弛一个小时。
3，松弛好的面筋团延展性就非常好了，随便一扯就能扯很长，把面团移到砧板上，稍微铺平整些，用刀切成小段。
4，取一块面筋团，用两根筷子夹住一段，然后沿着筷子转圈绕成面筋条，最后把筷子抽出来就行了，做第一个的时候不是很熟练，我也是慢慢试着去摸索，到后面就越来越顺手了，自己吃的面筋，味道好就可以啦，形状可以慢慢练。
5，锅中加水烧开，然后把面筋放进去煮，小火煮上20分钟，要把面筋充分煮熟。
6，煮好的面筋过一下凉水，用竹签穿起来，用刀子沿着竹签滚动切下来，再用手捋一捋，就跟外面卖的面筋串一样啦。
7，接下来调个烧烤料，记得多做一些哦！料汁多烤出来就跟外面买到的一样，我加了孜然粉，五香粉，小茴香，烧烤料，辣椒面，多烧一点热油，浇在小料上，香味一下子就出来了。
8，把调好的料汁均匀裹在面筋串上，放到烤箱里，200度烤大约20分钟，中途翻个面让面筋受热均匀，表面烤焦就能出炉了，如果没有烤箱，你就用家里的平底锅做，竹签就不需要穿了，再或者切成小块去煎，撒上这个小料也一样好吃。
9，出炉香味扑鼻，一股街边小吃的香味，200克的面筋粉就做出来这么多，每个都是很大一串。
小贴士：
盐的用量依个人口味适量调整哦，还有就是面筋一定要煮熟，不然串的时候里面会发粘，如果发现没煮熟，继续丢回去煮一下补救，成功率是百分之百的哦！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 阳台垛子是配重墙，不能拆又不好看？这样改一改，美观又实用！ 01/14/25
- 8套客餐厅设计方案，告诉你什么叫好看的家！ 01/14/25
- 中国“坐化”第一人，武当道姑118岁“坐榻上归去”，临终留下3字 01/14/25
- 他干军事教育十几年，又到工厂劳动几年，恢复工作任省军区副司令 01/14/25
- 潼南图书馆新馆：书香新地标，文化打卡地，阅读中遇见最好的自己 01/14/25
- 丢人！100枚巴黎奥运奖牌被退回，北京奥运金镶玉含金量还在上升 01/14/25
- 被曝隐婚一个月后，宋佳再传好消息！杨幂说的对，她已是人生赢家 01/14/25
- 牛莉被曝与圈外老公离婚后续，工作人员紧急否认：没有这样的事 01/14/25
- 加州大火烧毁最贵豪宅，价值8个亿，被火烧毁前后内景公开 01/14/25
- 许玮甯晒4宫格自拍，短发造型优雅灵动，40岁仍旧美得像少女 01/14/25
- 凯特王妃报平安：癌症病情得到缓解，笑容满满但遮不住满脸皱纹 01/14/25
- 杨紫李现 “纯元 CP” 牵手，曾黎李子柒国风造型绝美，这场明星 01/14/25
- 明星春晚彩排私服秀：华妃蒋欣穿旧衣，马丽爱上香奈儿 01/14/25
- 外国达人游漳州：沉浸感受多彩文旅特色 01/14/25
- 31岁章泽天逛米兰逛街被偶遇，穿羊毛衫气质秒杀女明星，刘强东眼光真毒！ 01/13/25
- 从小吃到大的辣条，原来做法这么简单 01/13/25
- 一学就会的糖醋“排骨”，吃完都不吐骨头！ 01/13/25
- 8旬大爷因讨厌社交独居无人岛32年！每天撸猫钓鱼看闲书，网友：换我去！ 01/13/25
- 脚后跟总是开裂？不一定是因为干燥！还要小心是这种疾病！ 01/13/25
- 男性晨起“第一次”上厕所，若无4种现象，或说明你的肾脏还健康！ 01/13/25
>>>>查看更多楼主社区动态...