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西瓜是盛夏水果之王,看看西瓜的来历和健康吃法

送交者: yejushi[★★★★强图奋发★★★★] 于 2024-07-11 16:02 已读 1665 次 1赞  

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西瓜是盛夏水果之王,看看西瓜的来历和健康吃法

西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜。在酷热难耐的夏天,西瓜是必不可少的水果了!西瓜果肉味甜,降温去暑,果皮也可作为药用,清热、利尿、降血压,说它是盛夏水果之王一个不为过,并且物美价廉,能让人一顿吃个饱。那我们来看看西瓜的来历和吃西瓜应注意的事。


先说说西瓜的由来。中国是世界上最大的西瓜产地,但关于西瓜的由来,说法几个。一种说法是,在华夏人的祖先神农氏尝百草时发现的,因为这种瓜水多肉稀,就起名叫稀瓜,但后来传着传着就变成了西瓜。这当然有给我们华人祖先贴金的成分。


另一说法可能更科学一些,认为西瓜的原生地在非洲,原是葫芦科的野生植物,后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前,埃及人就种植西瓜,后来逐渐向北方延伸,由地中海沿岸传至北欧,再南下进入中东、印度等地。南北朝末,曾沿中亚西亚的丝绸之路,一度传入中国南方,称为“寒瓜”,但未能普遍栽种。

到四五世纪时,由西域传入中国,所以称之为“西瓜”。据明代科学家徐光启《农政全书》记载:“西瓜,种出西域,故之名。”明李时珍在《本草纲目》中记载:“按胡娇于回纥得瓜种,名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国;今南北皆有。”那胡娇是谁呢?



在《新五代史·四夷附录二》记载:胡峤字文峤,生卒年月不详,五代后晋时期华阳(今安徽绩溪华阳镇)人,为后晋(就是那个甘作契丹儿皇帝的石敬一瑭建立的后晋)同州(今渭南市大荔县)郃阳(今渭南市合阳县)县令。在契丹会同十年(947年),他跟从宣武军节度使萧翰到了契丹,后来萧翰被告发谋反被杀害。

胡峤被迫留居契丹七年,在周广顺三年(953年)逃亡回到中原。所以他很熟悉契丹情况,他说:“契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种。大如中国冬瓜,而味甘。”按这里的记载:是契丹战胜回纥后得到瓜种,再传入中原,所以就名之为“西瓜”了。


看看西瓜的营养和功效。西瓜中含有大量的水分,可清热解暑,除烦止渴。在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块甘甜可口津汁十足的西瓜,症状会马上改善。西瓜的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。

西瓜还含有能使血压降低的物质。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。因此,西瓜不但有很好的食用价值,还可为女士们美容。


但是还要注意吃西瓜也有一定的讲究。西瓜是夏令瓜果,冬季不宜多吃,应遵循季节规律。而且不要贪图凉爽,吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。西瓜含糖量高,糖尿病人要慎食。


西瓜寒凉,过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动,影响胃功能。因此,脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多,否则会使大量水分进入胃中,冲淡胃液,造成消化不良,使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心脏和肾脏的负担,使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。

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